5 cách chế biến rau chùm ngây thơm ngon bổ dưỡng

Rate this post

Bước 5: Khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu thì nhanh tay cho thịt bò vào xào trên lửa lớn và đảo đều tay. Thịt sau khi chín vớt ra đĩa để riêng.

Bước 6: Tiếp theo, thêm một ít dầu vào chảo và chiên lá chùm ngây. Sau 1 phút, thêm thịt luộc và khuấy liên tục.

Bước 7: Tiếp tục xào thịt và rau thêm một chút nữa. Trong khi đó, thêm một số gia vị và tắt lửa. Tránh xào quá lâu khiến rau bị mềm, thịt bò bị dai.

Cách nấu chùm ngây với trứng

Chùm ngây chiên trứng

Bạn cũng có thể thử làm món chùm ngây xào trứng, món ăn đặc biệt thích hợp cho trẻ biếng ăn. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nhanh chóng chế biến món ăn này trong vài phút cho bữa sáng hoặc bữa trưa bận rộn.

Chuẩn bị

  • 500 gram chùm ngây
  • 1-2 quả trứng gà
  • Gia vị, muối, bột ngọt, nước mắm, hành, tiêu
  • Một ít mùi tây và hành tây xắt nhỏ

Xử lý

Bước 1: Chuẩn bị lá chùm ngây, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, loại bỏ rau để lấy lá.

Bước 2: Đập trứng ra bát, trộn đều và nêm thêm chút nước mắm, hạt tiêu để món ăn thêm ngon.

Bước 3: Hành tây bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó thêm hành tây và chiên.

Bước 5: Khi hành mềm và trong, cho lá chùm ngây vào, nêm 1/2 thìa cafe gia vị, 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe bột ngọt. Xào rau nhanh và đều.

Bước 6: Khi rau vừa chín tới, tiếp tục đổ trứng lên trên rau và trộn đều. Để món ăn đạt yêu cầu, bạn phải để trứng bám đều vào lá rau và hạn chế rau bị nát trong quá trình chiên.

Tham Khảo Thêm:  Cách tra cứu hóa đơn điện tử GTGT hợp lệ

Bước 7: Hạ lửa nhỏ, chiên thêm một lúc cho trứng chín thì tắt bếp.

Bước 8: Bày món rau củ chiên trứng ra đĩa, trang trí với một ít ngò và hành lá. Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể chế biến theo kiểu trứng ốp la, sau đó cuộn lại và cắt thành từng miếng.

3. Cách chế biến rau chùm ngây trộn gỏi tôm thịt

Salad chùm ngây tôm thịt

Ngoài món gỏi bắp cải hay gỏi ngó sen thông thường, bạn có thể thử chiêu đãi gia đình món gỏi lạ miệng với tôm thịt và chùm ngây. Vị chua ngọt của nước mắm quyện với vị ngọt của tôm thịt khi ăn kèm chùm ngây sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn của bạn.

Chuẩn bị

  • 1-2 cái đùi gà (nếu muốn có thể thay bằng lườn)
  • 150 g tôm sú tươi
  • 100 gram chùm ngây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa chuột
  • 50 g rau răm
  • 50 g đậu phộng rang
  • Hành tím, tỏi, nước mắm, ớt, đường, giấm hoặc chanh, tiêu

Xử lý

Bước 1: Lá chùm ngây tuốt lá, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, thêm 1 thìa muối rồi luộc chín. Vớt ra để nguội rồi xé miếng vừa ăn.

Bước 3: Cà rốt, dưa leo rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng 10-15 phút.

Bước 4: Rau răm nhặt lấy phần lá, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Bước 5: Bóc vỏ hành và tỏi, sau đó băm nhuyễn tỏi và xắt mỏng hành tây, chia thành 2 chén nhỏ. Cho hành tím vào chảo nóng, phi thơm, vàng giòn rồi tắt bếp.

Bước 6: Rang đậu phộng trong chảo trên lửa vừa cùng với một chút muối. Sau đó lấy lược ra, loại bỏ vỏ và xay nhỏ.

Bước 7: Cho chùm ngây, cà rốt, dưa chuột vào máy ép nhỏ cùng với 1 thìa dấm, 1 thìa đường và chút muối.

Tham Khảo Thêm:  Cách làm vỏ bánh bao trắng mềm xốp giữ nguyên dáng không xẹp

Bước 8: Pha chế nước mắm chua cay theo tỷ lệ 1 phần nước mắm: 1 phần đường: 1 phần nước cốt chanh và 4 phần nước lọc. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh công thức tùy theo khẩu vị của gia đình. Khi đã cảm thấy no thì cho ớt và tỏi băm vào trộn đều.

Bước 9: Cho các loại rau ra đĩa, sau đó xếp tôm thịt lên trên và rưới một ít nước mắm. Khuấy trong vài phút để ngấm gia vị. Không nên cho quá nhiều nước mắm sẽ làm rau bị chín. Cho nước mắm ra bát nhỏ để làm nước chấm đặc biệt khi ăn.

Bước 10: Trước khi ăn, rắc thêm lạc giã nhỏ và hành phi, thêm rau răm để tăng vị thơm và béo cho món ăn.

4. Sinh tố chùm ngây

sinh tố chùm ngây

Cách pha sinh tố chùm ngây sẽ giúp cả gia đình bạn có một món tráng miệng giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

Đặc biệt nếu bạn cảm thấy nhàm chán với những món sinh tố thông thường, hãy thử kết hợp trái cây với lá chùm ngây. Để làm sinh tố, bạn nên chọn sử dụng bột chùm ngây xay sẵn thay vì lá chùm ngây tươi.

Chuẩn bị

  • 1/2 muỗng cà phê bột lá chùm ngây
  • Trái cây tươi tùy thích như xoài, chuối, bơ, kiwi, dâu tây
  • 1/2 cốc đá viên
  • 50 ml sữa đặc
  • 50ml sữa tươi
  • 50 g xơ dừa hoặc trái cây tươi
  • Một ít đậu phộng

Xử lý

Bước 1: Rửa sạch trái cây và cắt thành miếng vừa, để lại một ít và cho vào máy xay.

Bước 2: Thêm nửa muỗng cà phê bột chùm ngây hoặc điều chỉnh theo khẩu vị.

Bước 3: Thêm sữa đặc, sữa tươi. Nếu thích vị béo ngậy hơn, bạn có thể thay sữa tươi bằng kem đánh bông.

Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó thêm đá viên và xay tiếp.

Bước 5: Lọc sinh tố vào ly và thêm một ít trái cây tươi còn sót lại. Trước khi thưởng thức, bạn nên cho thêm vài sợi dừa tươi và đậu phộng giã nhỏ.

Tham Khảo Thêm:  Sơ đồ tư duy bài Tức nước vỡ bờ dễ nhớ, ngắn gọn

5. Trà chùm ngây

trà chùm ngây

Ngoài sinh tố, bạn cũng có thể học cách chế biến chùm ngây thành các loại trà thơm ngon để giúp thúc đẩy các hoạt động trong công việc và duy trì sự tỉnh táo, tập trung.

Chuẩn bị

• Mua 400g chùm ngây tươi.

• Nhặt rau chùm ngây lấy lá chùm ngây, rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.

• Cho lá chùm ngây vào túi nhựa lớn và để khô ở nhiệt độ phòng. Trước khi phơi khô, chọc vài lỗ trên túi và treo túi ở nơi thoáng mát trong nhà, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Sau khoảng 10-14 ngày, lá chùm ngây sẽ khô và có thể bắt đầu chế biến thành trà.

• Sau khi thu hoạch lá khô, chúng tôi cắt hoặc nghiền thành từng mảnh nhỏ. Cho vào hộp kín có nắp đậy và bảo quản nơi thoáng mát.

Làm thế nào để chuẩn bị?

• Lấy khoảng 1 thìa cà phê lá chùm ngây để pha trà.

• Sau khi đun nước, cho khoảng 500ml nước vào ấm để ngâm trà.

• Nếu bạn thích vị ngọt và muốn trà thơm hơn thì cho thêm vài lát gừng hoặc một ít mật ong nguyên chất vào nồi.

• Sau khoảng 5-10 phút, rót trà ra cốc và thưởng thức. Nếu muốn uống lạnh thì thêm vài viên đá.

Với 5 cách chế biến chùm ngây thơm ngon độc đáo, bạn hãy thử làm những món ăn, thức uống này để chiêu đãi gia đình nhé. Đây cũng là cách giúp mỗi thành viên trong gia đình bạn tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Hy vọng thông qua bài viết 5 cách chế biến rau chùm ngây thơm ngon bổ dưỡng Cakhia TV trang web trực tiếp bóng đá miễn phí sẽ giúp ích được quý bạn đọc.

Related Posts

Cảm nhận về vẻ đẹp tâm hồn của nhân vật trữ tình trong bài thơ

Đề bài: Cảm nhận về vẻ đẹp tâm hồn của nhân vật trữ tình trong bài thơ Chiều tối Cảm nhận về vẻ đẹp tâm hồn của…

Câu chuyện về nhà học giả Naropa

Theo chân Tilopa, ngay cả đại học giả Naropa cũng phải trải qua muôn vàn khó khăn. Như chúng ta đã thấy trước đây, Naropa gặp Tilopa,…

Suboi là ai? Tiểu sử, sự nghiệp, đời tư nữ rapper tài năng

Nhắc đến nhạc rap Việt không thể không nhắc đến cái tên Suboi. Nổi lên từ thập niên đầu tiên của thế kỷ 21, Suboi mang đến…

integrated circuit là gì? Phân loại, cấu tạo và công dụng

Chắc hẳn bạn đã ít nhiều nghe đến thuật ngữ IC. Đây là từ viết tắt của cụm từ tiếng Anh Integrated circuit. Tuy nhiên không phải…

Kể hoặc đọc lại một câu chuyện (bài thơ, bài văn) về một vận động

1. Đồ sưu tầm: Hoàng Xuân Vinh (sinh ngày 6 tháng 10 năm 1974 tại Thành phố Sơn Tây, Hà Nội) là vận động viên bắn súng…

Quần jockstrap là gì? Chia sẻ những mẫu quần jockstrap đình đám

Quần jockstrap là một kiểu quần được thiết kế vô cùng độc đáo giúp nam giới trở nên sexy và quyến rũ hơn. Tuy nhiên kiểu quần…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *