8 cách nấu cháo sườn ngon thơm ngon và sánh mịn

1. Lợi Ích Cháo Sườn

khối xương sườn nó là một món ăn không chỉ ngon; mà còn vô cùng bổ dưỡng cho bé và gia đình. Nấu cháo sườn ngon và đúng cách sẽ tận hưởng được nhiều giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Để rõ hơn, bạn sẽ cần biết lợi ích của cháo; và sườn heo.

cháo (hay còn gọi là Jook); Nó là một loại súp làm từ gạo. Theo Trung Y, đây là món ăn có dược tính; Vì cháo rất tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa. Do đặc tính của món ăn giúp người ăn dễ hấp thụ chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Cháo đặc biệt hữu ích cho trẻ sơ sinh; hoặc người mắc bệnh mãn tính, bệnh dạ dày kéo dài.

Sườn heo Chứa đủ protein cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa sắt, kali, chất béo hữu ích cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như thiamin, selen, vitamin B12, vitamin B6, niacin…

2. 8 cách nấu cháo ngon mềm

Bạn nên chọn sườn non tươi ngon khi nấu cháo; Bạn nên lưu ý chọn sườn có cả nạc lẫn mỡ để đảm bảo độ mềm, thơm và béo cho món cháo.

Sườn non nên chọn loại có màu tươi, hồng sáng, xương nhỏ, dẹt và không có mùi lạ. Dưới đây là 8 cách nấu cháo sườn mắt ngon mà bé có thể ăn ngay.

2.1 Cách nấu cháo sườn ngon

Thành phần:

• 60 g gạo tẻ.
• 20 g gạo nếp.
• 300 g sườn heo.
• Hành khô, hành lá, ngò rí.
• Gia vị: muối, gia vị, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn.

Cách nấu cháo sườn non ngon

• Gạo nếp và gạo tẻ bạn đem vo sạch, vo sạch, trộn đều rồi vo 2-3 lần với nước lạnh cho sạch, đợi cho ráo nước.
• Tiếp theo, cho gạo vào chảo. Trong quá trình đun chú ý đảo đều tay để cơm không bị cháy. Khi cơm chín vàng và có mùi thơm thì tắt bếp, cho ra đĩa để nguội.
• Sườn non rửa sạch qua nước muối rồi chần sơ qua nước sôi; Hoặc chần qua nước sôi 2-3 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại sườn.
• Ướp sườn non với các gia vị gồm muối, gia vị, nước mắm, tiêu xay và hành tím. Trộn sườn với gia vị và để khoảng 15 phút cho ngấm.
• Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho sườn non vào rang. Cho 2 lít nước và gạo tẻ vào nấu cháo. Trong khi nấu, thỉnh thoảng khuấy; để cơm không bị dính đáy nồi. Khi cháo và sườn chín nêm chút nước mắm rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, thêm hành ngò và thưởng thức. Nếu bé vẫn chưa ăn sống được, bạn có thể chặt sườn non thành miếng nhỏ.

2.2 Cách nấu cháo sườn rau củ ngon

nguyên liệu

• 80 g gạo tẻ.
• 400 g sườn heo.
• 1 củ khoai tây.
• 1 củ cà rốt.
• 1 củ.
• 100 g nấm.
• Hành tươi, hành khô, gừng.
• Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn rau củ thơm ngon

• Các loại rau củ bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Gạo vo sạch, ngâm lúc nấu sườn để gạo nở nhanh khi nấu cháo.
• Để nấu cháo sườn ngon, đầu tiên đổ nước hầm sườn đi, rửa sạch sườn rồi cho nước vào nấu lần hai. Trong cách nấu này, bạn đập dập một đoạn gừng tươi, một củ hành tím, thêm chút bột năng vào nấu cùng sườn. Khi sườn chín mềm, vớt ra, bỏ gừng.
• Tiếp theo, đổ gạo nếp vào nồi nước dùng để ninh sườn. Nấu khoảng 30 phút, hạt gạo nở đều thì cho rau củ vào và đun tiếp cho đến khi rau củ chín mềm. Nêm nước mắm, 1 củ hành tím cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, bày sườn lên trên, rắc hành ngò cắt nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

2.3 Cách nấu cháo sườn nấm ngon