BỘT SỮA LÀ GÌ? CÁCH PHA TRÀ SỮA BẰNG BỘT SỮA

Nhắc đến trà sữa chắc hẳn ai cũng nghĩ thành phần chính là tinh chất trà pha với sữa đặc hoặc sữa tươi. Nhưng một nguyên liệu quan trọng trong pha chế trà sữa mà ít người biết đến đó là sữa bột. Đây là một trong những nguyên liệu tạo nên món trà sữa mà các thương hiệu nổi tiếng thường sử dụng.

Vậy sữa bột là gì?

Sữa bột thực chất là sản phẩm được chế biến từ sữa ở dạng khô, ưu điểm của sữa bột là bảo quản được lâu và dễ sử dụng hơn sữa nước. Sữa bột có nguồn gốc từ Mông Cổ, sữa bột thời này được tạo ra bằng cách sấy khô sữa tách béo để có được những váng khô sau đó nghiền thành bột. Sau đó vào năm 1832, một nhà hóa học người Nga đã đưa nó vào sử dụng thương mại. Trong thời hiện đại, sữa bột thường được sản xuất bằng quy trình sấy khô, trong đó sữa lỏng được đưa vào buồng đun nóng, nơi nước gần như bốc hơi khi được đưa vào, để lại các hạt mịn và sữa. Thành phần dinh dưỡng của sữa bột khá đa dạng nhưng chủ yếu vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ 21 loại axit amin, vitamin và protein cần thiết cho cơ thể. Sữa bột góp mặt trong sản xuất các loại bánh, kẹo, sữa bột cho người già, trẻ em,…đặc biệt hơn nó còn là nguyên liệu trong quá trình pha chế trà sữa.

Cách pha trà sữa bằng sữa bột.

Để pha trà sữa béo thơm ngon, trước tiên bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sao cho phù hợp với sở thích của mình nhất.

Nguyên liệu pha trà sữa:

– 10 gam trà (không bắt buộc) – 40 gam đường – 70 gam sữa bột (nên dùng sữa bột pha trà sữa) – 250 ml nước – Đá viên – Ấm, ly, muỗng để pha chế trà

Cách pha trà sữa tại nhà:

Bước 1: Cho 10gr trà vào ấm, dùng 1 ít nước sôi tráng trà, sau đó chắt bỏ nước đầu, cho 0,25 lít nước sôi vào và đun trà trong vòng 10-15 phút để trà được trong. các thành phần.tea hương thơm. Bước 2: Lọc bã trà, cho trà vào ấm lớn. Bước 3: Cho hỗn hợp đường và sữa bột vào nước trà đã pha. Bước 4: Rót trà sữa ra ly, thêm đá viên, cho lên trên và thưởng thức Nếu bạn chưa biết thì khi dùng sữa bột để pha trà sữa, độ béo và ngậy của ly trà sữa tăng lên gấp nhiều lần so với bình thường. dùng sữa tươi hoặc sữa đặc. Vì lý do này, nhiều thương hiệu trà sữa lớn tại Việt Nam và các nước lân cận sử dụng sữa bột. Với công thức pha trà sữa mà mình vừa chia sẻ hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công.

Xem thêm: Macchiato là gì? Cách làm macchiato và trà đen macchiato đây