Các cách nấu chè khoai môn thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nếu bạn là người yêu thích vị chè thơm ngon, béo béo thì hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm chè khoai môn ngon, đơn giản tại nhà nhé!

Với những ai yêu thích món chè hẳn đã quá quen thuộc với chè đậu đỏ, khoai môn đậu phộng… Vậy hôm nay hãy cùng Bách Hóa Xanh thay đổi và sáng tạo để có cách làm chè khoai môn ngon đơn giản tại nhà nhé.

1 Chè đậu xanh khoai môn

Chuẩn bị 120 phút quá trình 30 phút Để 3 người

Nguyên liệu làm chè đậu khoai môn

• 400 gram khoai môn
• 200 g đậu xanh
• 300ml nước cốt dừa
• 250ml sữa tươi
• 70 gram bột năng
• Đường phố

Lời khuyên tốt– Để chọn khoai môn ngon, bạn nên chọn củ có kích thước vừa phải. Đồng thời nên chọn mua những củ có nhiều lỗ trũng hay còn gọi là mắt khoai. Càng nhiều lỗ thì củ càng bùi và ngon.- Với vỏ quả bạn nên chọn những hạt to, tròn và không bị sâu mọt. Tốt hơn hết bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

Cách làm chè đậu khoai môn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai môn khi mua về bạn gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Vỏ quả ngâm nước 4-5 tiếng.

Lời khuyên sơ bộ: Để đậu xanh nở nhanh và ngon hơn trong quá trình nấu, bạn có thể ngâm đậu với nước ấm.

vật liệu chế biến

Bước 2 Luộc khoai sọ

Cho toàn bộ khoai môn vào nồi nấu cùng 250 ml sữa tươi, 80 g đường ở lửa vừa đến khi khoai chín nhừ thì tắt bếp.

Ghi chú: Khi nấu đừng quên trộn đều các nguyên liệu để khoai chín đều.

luộc khoai môn

Bước 3 Pha trà

Đầu tiên, bạn cho 70g bột sắn dây vào một chiếc bát nhỏ và hòa với 50ml nước lạnh cho đến khi bột năng tan hết.

Sau đó đổ 1 lít nước sôi vào nồi rồi cho toàn bộ số bột đã khuấy đều vào. Sau đó, trộn chúng đều và liên tục trên lửa nhỏ.

Tiếp theo cho đậu xanh đã ngâm nở vào nồi trộn đều. Nấu khoảng 15 phút, kiểm tra thấy đậu đã chín thì cho ngay 100 g đường vào.

Cuối cùng cho toàn bộ khoai môn vào đun thêm 10 phút rồi cho 300ml nước cốt dừa vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Pha trà

Sản phẩm hoàn thiện

Chè đậu xanh khoai môn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo béo của khoai môn, nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt nhẹ vô cùng thơm ngon.

Tìm hiểu thêm: Cách nấu chè khoai lang dẻo thơm ngon

Chè đậu xanh khoai môn thơm ngon

2 súp đậu đỏ khoai môn

Chuẩn bị 20 phút LÀM 30 phút Để 3-4 người

Nguyên liệu làm chè khoai sọ đậu đỏ

• 60 g đậu đỏ
• 120 g khoai môn
• 1 lít sữa tươi
• đường

Lời khuyên tốtĐể chọn đậu đỏ ngon, bạn nên mua của những thương hiệu nổi tiếng, ưu tiên chọn những hạt bóng đẹp, không bị sâu mọt và không có mùi mốc.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

Cách làm chè đậu đỏ khoai môn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đỏ khi mua về bạn đem rửa sạch rồi ngâm khoảng 4-5 tiếng để khi nấu đậu mềm và ngon. Khoai môn đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

vật liệu chế biến

Bước 2 Pha trà

Đầu tiên cho tất cả đậu vào đun với 500 ml nước trong khoảng 1 tiếng để đậu nở mềm rồi cho khoai môn đã sơ chế trước đó vào. Khi khoai môn chín, cho 1 lít sữa tươi, 50 g đường phèn vào trộn đều. Nấu thêm 10 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

Pha trà

Sản phẩm hoàn thiện

Chè khoai môn đậu đỏ được nhiều người yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn kết hợp với đậu mềm, khoai môn béo bùi rất hấp dẫn… Tất cả đã tạo nên một món chè thơm ngon khó cưỡng.

Chè khoai môn đậu đỏ thơm ngon

3 Chè Nếp Khoai Môn

Chuẩn bị 20 phút LÀM 30 phút Để 3-4 người

Nguyên liệu làm xôi khoai môn

• 300 gram khoai môn
• 150 g gạo nếp
• 150ml sữa tươi
• Đường phố
• dừa
• lá dứa

Mẹo tốt: Để chọn nếp ngon, bạn nên chọn những hạt mẩy, tròn đều, có màu trắng đục, không bị sâu mọt. Tốt hơn hết là bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín hoặc siêu thị.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

Cách làm chè khoai môn nếp cẩm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây khi mua về bạn gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, cho khoai vào nồi hấp khoảng 20 phút là chín.

Lá dứa cắt nhỏ, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt lá dứa.

vật liệu chế biến

Bước 2 Mì

Đổ 100 ml nước lạnh, 150 ml sữa tươi và khoai tây đã sơ chế vào nồi rồi tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó, cho 2 thìa đường vào nồi, trộn đều rồi tắt bếp.

Mì

Bước 3 Pha trà

Đầu tiên, cho nước cốt lá dứa, 300 ml nước cốt dừa, 200 ml nước lọc, 150 g gạo nếp vào nồi nấu khoảng 20 phút cho gạo chín mềm.

Tiếp theo, cho toàn bộ hỗn hợp khoai đã luộc chín cùng với 2 thìa đường vào trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Pha trà

Sản phẩm hoàn thiện

Xôi khoai sọ rất hấp dẫn bởi vị dẻo thơm của khoai quyện với độ dẻo của nếp, mùi thơm từ lá dứa đã tạo nên một món ăn thơm ngon, tròn vị.

Xôi chè khoai môn rất ngon

4 bí quyết rửa sạch khoai sọ, khoai sọ không bị ngứa

Đeo găng tay khi cởi đồ để tránh bị ngứa

Để tránh bị trầy xước trong quá trình sơ chế, khi mua khoai tây, bạn nên lau khô tay rồi gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cho các nguyên liệu vào nước có pha chút muối loãng đun sôi khoảng 10 phút là có thể chế biến.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng găng tay ni-lông trong quá trình gọt hoặc có thể luộc/nướng khoai trước để loại bỏ hết nhựa rồi mới bóc.

Bách hóa XANH đã gửi đến bạn cách làm chè khoai môn ngon, dễ làm tại nhà. Mời các bạn xem qua và cho gia đình thưởng thức nhé!

Mua ngay sữa tươi tại Bách hóa XANH để pha các loại trà thơm ngon này

siêu thị XANH