Cách làm 8 món nhậu cực ngon khiến bạn bè chồng điêu đứng

Lâu lâu, nếu chồng bạn có dịp mời bạn bè, đồng nghiệp đến nhà và đang nghĩ cách nấu món nào vừa nhanh, vừa ngon thì hãy tham khảo 8 món nhậu dưới đây nhé! Đội ngũ PasGo Đảm bảo ai ăn rồi cũng khen ngon!

1. Món 1: Cổ gà trộn dấm ớt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500 g lòng gà: lạng mỡ, bóc màng, rửa sạch với nước muối pha loãng

• 1 nhánh gừng: gọt vỏ và thái lát mỏng

Món nhậu ngon với lòng gà

Cách chế biến món lòng gà trộn dấm ớt:

• Đổ nước vào nồi cùng hoa hồi, quế và gừng đun đến khi sôi. Sau đó dùng nước này để luộc xiên gà thật chín. Thời gian nấu kéo dài khoảng 1 giờ.

• Khi gà chín vớt ra để nguội rồi thái thành lát mỏng.

• Mề gà trộn đều với giấm, sau đó cho dầu ớt vào trộn đều với hành khô băm nhỏ.

2. Món nhậu 2: Chim cút chiên ngũ vị

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 6 con chim cút: vặt sạch lông, rửa qua nước muối pha loãng, cắt làm đôi

• 2 quả cà chua: rửa sạch, thái lát mỏng

• 1 bó xà lách: nhặt để ráo nước

• 2 củ hành tây: xắt mỏng ngâm giấm đường

• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

• 2 muỗng cà phê nước tương, một ít muối, giấm và tiêu

Món cút chiên ngũ vị thơm ngon

Cách làm chim cút nướng ngũ vị:

• Ướp chim cút với các loại gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 tiếng.

• Đun nóng dầu, cho chim cút vào chiên lửa nhỏ. Khi thịt đã chín vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

• Xếp xà lách ra đĩa cùng với cà chua và hành tây, sau đó xếp chim cút lên trên.

Lưu ý: Dùng chim cút chiên khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Nên chiên ngay trước khi dùng khoảng 15 phút.

3. Món nhậu 3: Đuôi bò kho bia

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 5 cái đuôi: ngâm nước muối khoảng 1 tiếng cho bớt tiết

• 1 củ gừng: gọt vỏ, thái lát mỏng

• 1 củ tỏi: bóc vỏ, thái lát

• 1 muỗng canh gia vị bất kỳ: rượu trắng, xì dầu, nước màu, đường, gia vị, tiêu

Món ngon khó cưỡng từ đuôi bò hấp

Cách làm đuôi bò hấp:

• Cắt đuôi bò thành từng khúc dài khoảng ngón tay. Sau đó cho đuôi bò vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, thêm rượu trắng và vài lát gừng rồi đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó vớt đuôi bò ra rửa sạch với nước.

• Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho đuôi bò vào xào nhanh với vài lát tỏi và gừng. Khi đuôi bò dậy mùi thơm, tiếp tục cho hồi, quế, tiêu vào đảo đều.

• Đổ bia vào nồi, thêm gia vị xì dầu, nước màu, đường, gia vị rồi đun sôi đuôi bò khoảng 45 phút. Nếu dùng nồi áp suất thì chỉ cần ninh 20 phút.

Khuyên bảo: Khi phục vụ món đuôi om bia để làm món nhậu, bạn có thể cắt lát mỏng cho dễ ăn và ăn kèm với xà lách và một số loại rau muối chua.

4. Món nhậu 4: Ếch chiên nước mắm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 kg ếch: Lột da, rửa sạch với muối, để ráo, chặt miếng

• 50 g bột năng hoặc bột chiên giòn

• 1 củ hành tây: bóc vỏ và thái lát mỏng, hành tây cắt thành miếng

• Nguyên liệu làm nước chấm: 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa mật ong và tương ớt (tùy khẩu vị), muối, gia vị, bột ngọt

Ếch chiên nước mắm ngon được nhiều đấng mày râu yêu thích

Cách làm món ếch chiên nước mắm:

• Ướp thịt ếch với gia vị trong khoảng 4 tiếng.

• Lăn qua từng con ếch một lớp bột mỏng để khi chiên không bị bắn dầu.

• Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt ếch vào chiên giòn. Sau khi chiên, bạn cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.

• Trộn đều gia vị để làm nước mắm. Sau đó phi thơm tỏi, cho hỗn hợp nước mắm vào đun sôi. Sau đó cho thịt ếch đã chiên vào đảo nhanh tay để không bị cháy. Đến khi nước sốt hơi sệt lại là có thể tắt bếp.

• Xào nhẹ hành tây và hành lá với một số gia vị. Sau đó cho ra đĩa và xếp thịt ếch lên trên.

5. Đĩa 5: Hàu xào sa tế

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500 g nghêu: ngâm nước vo gạo cho sạch cát.

• 2 cây sả tươi: bỏ vỏ già, thái khúc, bóc vỏ

• 1 thìa tỏi ớt băm, 1 bát sa tế, gia vị: nước mắm, gia vị, đường.

nghêu xào nhâm nhi ngày đông

Cách làm hàu chiên sa tế:

• Phi thơm tỏi và chanh, khi thơm thì cho nghêu vào xào.

• Thịt vừa há miệng, bạn cho sa tế vào đảo đều rồi nêm nước mắm, gia vị, đường vừa ăn.

Món ăn này nên được phục vụ nóng. Vị cay và mùi thơm sẽ khiến buổi nhậu trở nên vừa miệng.

6. Nhậu 6: bạch tuộc xào chanh ớt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 3 nhánh chanh tươi, xắt nhỏ

• Mỗi thứ 1 thìa: tỏi và ớt bột, 1 thìa sa tế, ít rau răm, muối, gia vị, bột ngọt, nước mắm, đường

Món tráng miệng cay ngọt đầy quyến rũ

Cách làm bạch tuộc xào chanh ớt:

• Bạch tuộc cắt mật và xát muối, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

• Ướp bạch tuộc với muối, gia vị, đường, bột ngọt trong khoảng 1 tiếng.

• Phi thơm tỏi và chanh xay, sau đó cho bạch tuộc vào xào. Tiếp đến cho sa tế, nước mắm vào đảo nhanh tay. Sau khoảng 5 phút thì tắt bếp.

• Món này có thể ăn kèm rau răm, dưa leo thái mỏng để món ăn đậm đà hương vị hơn.

7. Món nhậu 7: Mực khô chiên sốt me

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 3 con mực khô cỡ bàn tay

• 1 muỗng canh nước mắm

Mực khô chiên sốt me

Cách làm mực khô chiên sốt me:

• Nướng mực và ép hoặc ép nó.

• Hòa tan nước ướp với một ít nước ấm, sau đó chắt nước ướp ra, lọc bỏ hạt.

• Phi thơm tỏi với dầu điều, cho khô mực vào đảo đều cho thấm gia vị. Tiếp đến cho nước cốt me và đảo đều gia vị cho đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

8. Món nhậu 8: Ba chỉ xào rau răm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g bì mới và 300g lạp xưởng rửa sạch với nước muối pha loãng

• 1 bó rau răm rửa sạch, cắt khúc

• 2 củ hành lá bóc vỏ, xắt mỏng, nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.

Lòng heo xào hành

Cách làm thịt lợn xào hành tây:

• Luộc lòng heo và lạp xưởng vừa chín tới. Sau khi luộc chín, vớt lòng ra, cho vào nồi nước có pha chanh để giữ được màu trắng đẹp mắt.

• Phi thơm hành tím, cho lạp xưởng và tim vào xào nhanh. Cho 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê nước mắm vào đun khoảng 2 phút. Khi tắt bếp cho hành ngò vào, đảo nhanh tay.

Dưới đây là cách làm 8 món đồ uống siêu ngon PassGo Đội tôi muốn chia sẻ với các bạn Đảm bảo các đấng mày râu sau khi ăn xong chỉ biết khen ngon, đôi khi là gây nghiện. Chúc các nàng may mắn!

Bên cạnh đó, để tạo ấn tượng tốt hơn với khách mời, bạn không nhất thiết phải tự tay vào bếp và pha chế đồ uống. Bạn có thể tìm ngay những quán ăn ngon mà PasGo Team tổng hợp dưới đây để cả gia đình và mọi người có một buổi tụ tập vui vẻ nhé!

• Top 20 món nhậu nổi tiếng được yêu thích nhất Hà Nội
• Khám phá 10 quán ăn gia đình ngon-bổ-rẻ nhất TP.HCM

Thanh Mai Team và PasGo

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm nhà hàng gần nhất: iOS & Android

–

PasGo là giải pháp đặt bàn nhà hàng trực tuyến giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc trực tuyến tại hơn 2000 nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Tại PasGo luôn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên đến 50% cho bạn!

Bạn có thể quan tâm:

1. Cách làm thăn heo mềm bên trong, dai bên ngoài
2. Cách nấu giả cầy từ chân giò thơm nức mũi, ăn một lần nhớ mãi
3. Cách làm ếch nấu măng cay không tanh mà ngọt đậm đà

15 Tháng Tư, 2020