Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm 6 đến 24 tháng tuổi

Bánh flan là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và rất thích hợp đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 đến 24 tháng. Cha mẹ hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé từ 0 – 3 tuổi tìm hiểu 10 cách làm bánh flan cho bé vừa thơm ngon lại đầy đủ giá trị dinh dưỡng.

110 cách làm bánh flan cho bé ăn dặm ngon “bất bại”

Bánh flan trứng sữa

Thực phẩm bỏ sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho bé, kết hợp sữa mẹ để làm bánh flan sẽ giúp tăng khẩu vị và sự hài lòng cho bé.

Đang làm:

• Bước 1: Tách lấy lòng đỏ của 3 quả trứng gà rồi đánh đều.
• Bước 2: Đun 150 ml sữa mẹ ở nhiệt độ khoảng 80 độ C (sữa đang sôi).
• Bước 3: Trộn đều sữa mẹ và trứng gà đã đánh, dùng rây lọc mịn.
• Bước 4: Chia hỗn hợp đã lọc được vào các hũ thủy tinh nhỏ, đặt vào nồi hấp.
• Bước 5: Phủ thêm một lớp khăn trà nữa rồi đậy vung đun lửa nhỏ trong 15 phút.
• Bước 6: Bánh flan chín để nguội, bảo quản trong tủ lạnh và có thể dùng làm món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi.

Quạt cho bé ăn dặm được làm từ sữa mẹ và trứng

Bánh flan từ sữa công thức hoặc sữa tươi

Nguyên liệu dễ dàng có sẵn tại nhà cũng dễ dàng tạo ra món sữa thơm ngon, bổ dưỡng. Đây là loại sữa bột rất được các bé yêu thích.

Các bước làm bánh flan bằng sữa công thức/sữa tươi:

• Bước 1: Đun nóng sữa tươi hoặc pha sữa công thức
• Bước 2: Tách lòng đỏ trứng gà và đánh tan
• Bước 3: Trộn sữa vào lòng đỏ trứng đã đánh bông, rây mịn hỗn hợp
• Bước 4: Chia hỗn hợp vào các khuôn. Đậy vung và để bánh hấp trong khoảng 20 phút.
• Bước 5: Đợi bánh nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bánh flan phô mai ngon, không tanh

Phô mai giúp bổ sung nguồn đạm một cách nhẹ nhàng, không gây rối loạn tiêu hóa. Bánh flan phô mai phù hợp với chế độ ăn của bé từ 6 tháng tuổi trở lên.

Tiến hành như sau:

• Bước 1: Đánh bông phô mai, lòng đỏ trứng rồi cho từ từ hỗn hợp phô mai, sữa vào.
• Bước 3: Lọc hỗn hợp phô mai, trứng và sữa qua rây cho đến khi mịn.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào hũ, dùng khăn sạch đậy kín miệng hũ để tránh nước vào trong quá trình bay hơi nước. Hấp bánh trong khoảng 20 phút.
• Bước 5: Đợi bánh nguội rồi cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong 2-3 ngày. Ngoài ra, mẹ cũng có thể áp dụng cách chế biến sữa chua với phô mai để giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn.

Bánh flan trà xanh matcha

Thay đổi vị giác cho bé yêu bằng ly matcha trà xanh ngọt dịu. Đây là món ăn tiện lợi để mẹ đưa vào bữa ăn dặm BLW của bé. Tuy nhiên, trà xanh có tính mát nên bạn chỉ nên cho bé ăn một ít mỗi ngày.

Cách làm bánh flan trà xanh matcha:

• Bước 1: Tách 3 lòng đỏ trứng gà, 2 lòng trắng trứng gà.
• Bước 2: Trộn sữa tươi, sữa đặc với bột matcha và trộn đều.
• Bước 3: Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa matcha.
• Bước 4: Đun sôi hỗn hợp trên (khoảng 80 độ C).
• Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây và hấp cách thủy.
• Bước 6: Hấp bánh 20-25 phút.
• Bước 7: Bánh để nguội và bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Bánh flan trà xanh matcha ngọt ngào thơm ngon

Bánh flan nước cốt dừa thơm ngon

Cách làm bánh flan cho bé bằng nước cốt dừa:

• Bước 1: Tách và đánh tan hỗn hợp 3 lòng đỏ trứng và 2 lòng trắng trứng.
• Bước 2: Trộn sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa lại với nhau. Sau đó đun nóng hỗn hợp này.
• Bước 3: Lọc hỗn hợp đã xay qua rây cho mịn.
• Bước 5: Đổ hỗn hợp vào hũ hấp đã tráng một lớp caramel mỏng. Sau đó hấp cách thủy khoảng 20-25 phút.
• Bước 6: Chờ bánh nguội và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần trong 2-3 ngày.

thạch bánh flan

Bữa ăn dặm cho bé 2 tuổi không thể thiếu thạch flan giòn tan đâu mẹ nhé.

Cách làm bánh gato nhanh và dễ:

• Bước 1: Làm lớp bánh flan như bình thường, sau đó đổ ½ hũ flan vào và để tủ lạnh.
• Bước 2: Làm lớp thạch bằng cách trộn hỗn hợp thạch với nước. Sau đó đun sôi thạch, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sôi thì tắt bếp.
• Bước 3: Lấy mì ra khỏi tủ lạnh, đổ hỗn hợp thạch vào nửa hũ còn lại.
• Bước 6: Cho hũ thạch vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng rồi cho bé thưởng thức.

Bánh flan bắp cho bé ăn dặm

Mùi thơm của bắp và vị béo của sữa sẽ kích thích vị giác của bé trong giai đoạn đầu ăn dặm. Đây là món ăn nên có trong thực đơn mang đi của BLW. Tìm hiểu làm thế nào để làm điều đó dưới đây!

Cách nấu chè bắp cho bé đổi khẩu vị:

• Bước 1: Bắp tách lấy hạt, xay nhuyễn với 120 ml sữa tươi.
• Bước 2: Dùng rây lọc kỹ phần sữa ngô.
• Bước 3: Tách lòng đỏ trứng gà, đánh tan vào hỗn hợp sữa ngô.
• Bước 4: Lọc lại hỗn hợp đã đánh bông một lần nữa.
• Bước 5: Đổ hỗn hợp vào hũ và hấp cách thủy trong khoảng 20-25 phút. Kiểm tra xem bánh đã sẵn sàng bằng tăm chưa.
• Bước 6: Bánh nguội thì bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

bánh flan bơ thơm ngon

Bơ là thực phẩm giàu chất béo cho trẻ và nhiều khoáng chất hữu ích cho hệ tiêu hóa của trẻ như vitamin K, C, B6, E,… Ngoài ra, vị béo béo của bơ cũng giúp món bánh flan hấp dẫn vị giác của bé.

Cách làm bánh flan cho bé bằng bơ:

• Bước 1: Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà với 130 ml sữa công thức
• Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây
• Bước 3: Bơ tách lấy thịt, nghiền nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp trên. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp bơ mịn.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh và đem hấp trong vòng 15-20 phút.
• Bước 5: Đợi nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Bí ngô rất giàu vitamin A

Ngoài bí ngô, mẹ có thể làm nhiều món bánh bí đỏ cho bé ăn dặm.

Các bước làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Làm lớp bánh flan như bình thường
• Bước 2: Luộc chín bí đỏ rồi tán nhuyễn với sữa tươi, có thể cho thêm chút sữa đặc để bí dậy mùi.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh và đem hấp cách thủy trong vòng 30-40 phút.
• Bước 6: Để cốc nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất một giờ cho đến khi cốc nguội và cứng lại trước khi đưa cho con bạn.

Bánh flan là món ăn vặt đơn giản dễ chế biến

Bánh flan từ sữa công thức và bí đỏ

Cách làm bánh flan từ sữa công thức cho bé:

• Bước 1: Pha sữa công thức theo tỷ lệ thông thường.
• Bước 2: Tách lòng đỏ trứng gà, đánh tan với hỗn hợp sữa.
• Bước 3: Dùng rây lọc hỗn hợp 2 lần rồi đổ vào hũ. Đun sôi trong 15-20 phút trên lửa vừa.
• Bước 6: Để hộp nguội đến nhiệt độ bình thường và bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.
• Bước 7: Rưới một ít bí ngô nghiền nhuyễn lên trên mặt bánh để thưởng thức. Bí đỏ sẽ làm bánh mềm và thơm. Ngoài ra, trong bí đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ.

2 Điều cần lưu ý khi làm bánh flan cho bé

Bánh flan là món ăn vặt giàu dinh dưỡng nhưng nếu mẹ không chế biến và bảo quản đúng cách sẽ dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Khi làm bánh flan, cha mẹ nên lưu ý 2 điều sau:

Hấp quạt chín kỹ

Bánh flan là món ăn nhẹ, dễ chế biến, thích hợp cho bé từ 6-24 tháng. Tuy nhiên nếu hấp không kĩ bánh sẽ bị Dễ sản sinh vi khuẩn có hại, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ. Nên các bạn chú ý kiểm tra xem bánh đã chín hẳn chưa nhé.

Ngoại trừ điều này, Con bạn nên ăn tối đa 4 bánh flan mỗi tuần để tránh tình trạng dư thừa thức ăn cho cơ thể bé.

Bảo quản bánh flan đúng cách

Đối với trẻ ăn dặm, mẹ nên cho trẻ sử dụng trong ngày là tốt nhất. Trường hợp bảo quản bánh trong tủ lạnh không để quá 2 ngày. Hệ tiêu hóa của trẻ giai đoạn này rất yếu, mẹ hãy cẩn thận nhé!

3kết luận

Trên đây là 10 cách làm bánh flan cực dễ mà bố mẹ có thể thêm vào danh sách món ăn dặm cho bé. Ngoài những món ăn truyền thống, cha mẹ nên tìm tòi, sáng tạo thêm nhiều món ăn khác để giai đoạn ăn dặm của bé không bị nhàm chán.

Thu Uyên sưu tầm

Điều hành bởi Ngọc Hà