Nếu là một fan trung thành của bộ truyện tranh Doremon, bạn cũng muốn thử món bánh rán thơm ngon của Nhật Bản. Ngày nay chúng ta không nhất thiết phải sang xứ sở hoa anh đào để thưởng thức món ăn này mà có thể chế biến ngay tại căn bếp của mình. bạn có tin Kiểm tra nó ngay cách làm bánh doremon Rất đơn giản dưới đây!
Bánh rán nhân đậu đỏ là một món tráng miệng phổ biến. Nguồn: Internet
bánh doremon Hay còn gọi là dorayaki – một loại bánh phổ biến và được yêu thích ở Nhật Bản. Bánh có công thức đơn giản, thời gian chế biến nhanh chóng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy đồ ngọt ở rất nhiều cửa hàng, nhưng hãy thử vào bếp trổ tài để có những trải nghiệm thú vị và bất ngờ nhé. Nếu bạn lo lắng chiếc bánh thành phẩm của mình sẽ không bông xốp và bông xốp như mong muốn thì hãy cùng CET làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Cách làm bánh rán đơn giản từ bột mì
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 160 g
- Trứng gà: 4 quả
- Mật ong: 30ml
- Đường: 50 g
- Nước: 100ml
- Dầu ăn: 15ml
- Rượu trắng: 15ml
Hướng dẫn thực hiện
Chuẩn bị hỗn hợp bột
Đập trứng vào bát, thêm đường và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Tiếp theo, bạn cho bột mì đã rây vào và trộn đều theo kỹ thuật fold (trộn nhẹ tay từ dưới lên trên tránh làm vỡ bọt khí). Tiếp tục cho mật ong, rượu trắng, dầu ăn và nước vào trộn đều. Lưu ý, bạn cần đổ nước từ từ để hỗn hợp bột có độ sánh mịn, không quá đặc cũng không quá loãng. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi làm.
bánh rán
Trước khi chiên bột bạn sẽ khuấy một lần để bột mịn. Đặt chảo chống dính lên bếp, tráng một lớp dầu ăn mỏng để chiên bánh lần đầu.
Bánh chiên trên lửa nhỏ sẽ có màu vàng đẹp mắt. Nguồn: Internet
Khi chảo nóng, cho viên bột vào giữa chảo, thao tác phải dứt khoát để bánh có hình tròn đẹp mắt. Rán bánh ở lửa nhỏ trong khoảng 3-4 phút hoặc khi thấy bánh đã vàng đều hai mặt thì vớt bánh ra. Lặp lại cho đến khi sử dụng hết số bột đã chuẩn bị.
Thưởng thức
Sau khi hoàn thành, bạn xếp bánh ra đĩa, thêm một ít mật ong và các loại trái cây như dâu tây, mâm xôi, việt quất,… lên trên là có thể thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với một số loại nhân ngọt như đậu đỏ, trà xanh, socola… Bánh thành công khi vỏ bánh mềm, xốp mà vẫn giữ được độ phồng, chua nhẹ và hơi ngọt, thơm mùi trứng.
Bánh rán có thể được thưởng thức đơn giản với mật ong và hương vị thật tuyệt vời. Nguồn: Internet
Cách làm nhân ngọt cho bánh Doraemon
nhân sô cô la
nguyên liệu
- Bột cacao: 30g
- Bột mì: 20g
- Vani: 1 ống
- Đường: 50g
- Sữa tươi: 300ml
- Lòng đỏ trứng gà: 3 cái
Đang làm
Dùng phới lồng đánh hỗn hợp lòng đỏ và đường đến khi có màu vàng nhạt thì cho bột mì, bột cacao đã rây mịn vào, tiếp tục trộn đều để tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau.
Làm ấm sữa tươi rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trên. Sau đó, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy liên tục trong khoảng 1-2 phút thì cho vani vào rồi tắt bếp, để nguội. Khi ăn, bạn chỉ cần phết một lớp hỗn hợp socola lên một mặt bánh rồi đặt một chiếc bánh khác lên trên là có ngay món donut hấp dẫn.
Bánh rán socola là món khoái khẩu của nhiều trẻ em. Nguồn: Internet
bột đậu đỏ
nguyên liệu
- Đậu đỏ: 100 g
- Muối: muỗng cà phê
- Vani: 1 ống
- Nước: 100ml
Đang làm
Đậu đỏ bạn đem rửa sạch, loại bỏ những hạt hư rồi ngâm nước ấm từ 6-8 tiếng trước khi chế biến. Sau khi ngâm, vớt đậu đỏ ra, rửa lại lần nữa rồi đun với lửa nhỏ cùng với nước và muối. Khi đậu đã mềm, để nguội hoàn toàn rồi xay nhuyễn, nhớ cho cả nước đậu đã đun sôi vào.
Cuối cùng đổ hỗn hợp đậu đã trộn vào chảo, thêm vani và sên đến khi nhân khô và sánh lại. Tương tự như phần nhân socola, bạn sẽ phết một ít nhân đậu đỏ vào giữa bánh và đặt một chiếc bánh cupcake khác lên trên để thưởng thức.
Nhân trà xanh (matcha)
nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Bột trà xanh (matcha): 6g
- Đường: 40g
- Mật ong: 30ml
- Bơ lạt: 100 g
- Nước: 50ml
Đang làm
Cho đường, mật ong và nước vào một cái bát nhỏ và quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút để tạo thành một loại xi-rô đặc. Tiếp theo cho trứng vào nước siro rồi dùng phới lồng hoặc phới lồng đánh tan hỗn hợp, tiếp tục cho bơ đun chảy vào trộn đều. Cuối cùng cho bột trà xanh vào hỗn hợp trên khuấy đều đến khi có màu đồng nhất là hoàn thành phần nhân bánh. Lưu ý để bánh có màu xanh đẹp mắt thì bạn phải sử dụng loại bột matcha chất lượng, làm từ lá trà xanh tự nhiên, nếu không nhân sẽ có màu xanh đậm, không hấp dẫn.
Vị thơm của matcha sẽ mang đến hương vị mới cho món bánh rán Doremon được nhiều người yêu thích. Nguồn: Internet
Ngoài nhân ngọt, nhiều người còn biến tấu món ăn bánh doremon Với phần nhân thơm ngon cùng nhiều loại nhân như xúc xích, chà bông, dăm bông, pate,.. Khi ăn, bạn chỉ cần phết một lớp kem mỏng lên 2 miếng bánh rồi kẹp với các nguyên liệu yêu thích. Đây là một gợi ý vô cùng tiện lợi cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng cho các bé nhỏ hay những người bận rộn.
Cách bảo quản bánh donut
Đối với hỗn hợp bột chưa chiên, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh trong 2 ngày. Đối với phần rán và nhân, bạn cũng sẽ bọc chúng trong màng bọc thực phẩm hoặc túi ziplock rồi cho vào tủ lạnh. Khi bạn đã sẵn sàng để ăn, hãy lấy nó ra và hâm nóng trong chảo, nồi chiên không khí hoặc lò vi sóng. Cách này sẽ giúp bạn bảo quản bánh và nhân trong khoảng 1 tuần. Nếu muốn dùng lâu hơn (khoảng 1 tháng) thì nên cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Nó ở trên cách làm bánh doremon và cách điền mà CET muốn chia sẻ với bạn. Món bánh này có cách làm khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm ở các cửa hàng, siêu thị. Vậy sao không thử vào bếp và làm ngay cho cuối tuần này nhỉ? Hi vọng với những chia sẻ chi tiết trên đây sẽ giúp bạn và người thân có những giây phút trò chuyện vui vẻ và thưởng thức món tráng miệng ngon tuyệt. Tôi hy vọng bạn thành công.
Hy vọng thông qua bài viết Cách Làm Bánh Rán Doremon Ngon Cakhia TV trang web trực tiếp bóng đá miễn phí sẽ giúp ích được quý bạn đọc.
