Cách làm giò heo kho tiêu cay nồng thơm ngon tại nhà

Trời mưa lạnh mà được thưởng thức món thịt ba chỉ kho tiêu thơm lừng mùi tiêu, khi ăn giòn sần sật, béo béo thì còn gì tuyệt bằng, đảm bảo vợ nấu sẽ tấm tắc khen cho mà xem.

Chân giò lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt chân giò lợn chứa nhiều collagen rất tốt cho làn da của bạn. Hãy cùng vào bếp để chế biến món thịt ba chỉ kho tiêu thơm phức với công thức vô cùng đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị 15 phút quá trình 30 phút Để 3-4 người

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho tiêu

• 1 phát
• 1 củ hành khô
• 3 tép tỏi
• 1 thìa cà phê tiêu
• Gia vị: Đường, rượu trắng, xì dầu.

Đang làm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế bì lợn

Chọn mua chân giò, nếu bạn thích chân giò không có mỡ thì mua phần đùi trước, còn nếu thích ăn chân giò nhiều gân thì chọn chân giò sau. Chân giò heo rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Kế tiếp Rửa sạch với rượu trắng Khử mùi hôi của thịt, thịt khi chín sẽ thơm ngon và mềm hơn.

Giò heo sau khi rửa sạch sẽ được Nó được ướp với một ít nước tương, nước tương và hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2 Chiên chân giò

Ba chỉ heo chiên xù

Đặt nồi lên bếp, đợi nồi nóng già thì cho một ít dầu ăn vào. Đun nóng dầu, cho hành và tỏi vào phi thơm.

Cho chân giò vào Đảo đều tay cho đến khi thịt heo xém vàng thì cho chút tiêu vào đảo đều.

Bước 3 Tiết canh chân giò

Thịt lợn thăn

Khi bạn thấy Chân lợn cháy xém, gần như vàng sau đó bạn thêm một chút nước, nước tương và đường Đun sôi nồi nước với chân giò rồi hạ nhỏ lửa, đun trong vòng 1 tiếng cho chân giò mềm thì tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Ba chỉ heo nướng tiêu

Cho thịt ra đĩa để ăn với cơm trắng là một lựa chọn tuyệt vời. Món chân giò kho này sẽ là một trong những điểm nhấn cho mâm cơm gia đình đó!

Những lợi ích của thịt lợn thăn

Thịt chân giò lợn chứa nhiều khoáng chất như canxi, collagen, vitamin B1, B2, sắt và protein. cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, chống lão hóa, trị mất ngủ,…. hiệu quả.

Nhờ những dưỡng chất này, giò heo không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn, chẳng hạn như Tuy nhiên, để món ăn được ngon và đậm đà thì việc chọn chân giò heo ngon, phù hợp cũng vô cùng quan trọng.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

• Chân giò ngon nhất là chân sau vì thịt nhiều và bổ hơn chân trước.
• Chọn khối thịt chân giò rắn chắc, cấu trúc đều, vết cắt của miếng thịt khô ráo, khi ấn tay vào thịt có độ đàn hồi cao, còn nguyên móng giò, không dai.
• Chọn chân giò có màu hồng tươi, không có màu lạ, vết cắt có màu sắc tự nhiên, tươi sáng sẽ là món chân giò ngon. Thịt không có mùi hôi, tanh, không có dị vật trong thịt.

Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành món chân giò hầm thơm lừng, cay cay hấp dẫn rồi. Chị em hãy thử làm thịt kho tiêu cho bữa cơm ngày đông thêm ấm áp nhé.

Xem thêm món ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Hay nhin nhiêu hơn

Chọn mua các loại thịt heo có bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH