Cách làm lẩu bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhả

Lẩu luôn là món ăn phù hợp với thời tiết dù là đông hay hè. Hôm nay, thực phẩm số Tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn cực kỳ hấp dẫn đó là lẩu thịt bò om. Vị chua chua ngọt ngọt của cọc với rau tươi của vườn, vị ngọt của thịt bò sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời.

1. Trình bày món bò kho

Thịt xông khói là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu dễ tìm. Tất nhiên, có những bí mật để làm cho thức ăn ngon hơn. Nhưng nó không phải là rất khó khăn.

Đặc biệt hơn, thay vì lẩu thông thường, món ăn sẽ được ăn trực tiếp Lẩu Bò Nhúng Bánh Bao Bạn cũng có thể cho thịt bò vào bó, rau gói trong lá bánh tráng rồi chấm với nước chấm. Như vậy bạn vừa có thể vừa ăn lẩu, vừa ăn nem tươi rất tiện lợi.

Hương vị của bò đống cũng rất dễ ăn và quan trọng nhất là không gây ngán. Nước dùng sánh và thơm, ăn hoài không ngán cộng thêm vị ngọt của thịt bò. Lẩu phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi thời tiết. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm các món bò ngon Để bữa cơm cả nhà thêm trọn vẹn, bạn đừng bỏ qua món ăn tuyệt vời này nhé.

2. Cách làm nước chấm thịt bò

• Phục vụ: 5 người
• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Thời gian nấu: 25 phút
• Tổng thời gian: 40 phút

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơ bò: 750 gam
• Nhóm: 1/2 bát cơm
• Cà chua: 3 quả cà chua
• Dứa: 1/2 quả
• Dưa chuột: 3 quả
• Cà rốt: 1 miếng
• Chuối xanh: 3 quả
• Khế xanh: 3 quả
• Hành tây: 1 củ lớn
• Xà lách, rau củ
• Sả, ớt (thứ 2 hàng tuần)
• Hành tím, tỏi: 1 củ
• Bánh tráng, bún tươi
• Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm

2.2. Cách làm món bò nhúng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Hoa bắp cải rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước, thái thành lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa nhỏ gia vị, 1 thìa nhỏ dầu ăn, 1 thìa nhỏ bột ngọt rồi trộn đều.

• Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng (có thể để riêng ra đĩa hoặc ăn kèm với thịt bò). Tỏi và hẹ bóc vỏ, băm nhỏ để riêng. Chanh và ớt cũng rửa sạch, thái nhỏ.
• Cà chua bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng vừa ăn.
• Chuối xanh gọt vỏ (không cần gọt kỹ mà chỉ cần gọt vỏ), sau đó cắt thành lát mỏng hơi xéo. (Ghi chú: Khi cắt xong, cho ngay vào bát nước có pha muối loãng để chuối không bị thâm đen. Có thể thêm đá viên để giữ lạnh.)
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt đôi theo chiều dọc thành những thanh dài, mỏng để cuốn bánh tráng. Làm tương tự với cà rốt.
• Sao tước bỏ gân và 2 đầu, thái miếng mỏng vừa ăn.
• Xà lách (hoặc rau cải) nhặt bỏ lá úa, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho chanh đã nạo, hành tím và cà chua vào phi thơm.Ghi chú: Nhớ để lửa vừa và đảo nhanh tay để sả không bị cháy).

Pha 1 thìa nước lạnh với 2 cốc nước. Lọc lấy nước lạnh, bỏ xác (ghi chú: Chỉ lấy nước lạnh, cơm trộn vào nồi lẩu sẽ không ngon). Sau đó cho nước dùng đã lọc và 1 lít nước vào nồi cùng với cà chua và hành tây đã xào. Đun sôi và hớt bọt (nếu có).

Sau khi nước sôi, nêm gia vị, đường, bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị. Cuối cùng, thêm hành tây xắt nhỏ vào nồi. Vì vậy, có bạn có nó cách nấu lẩu bò rất ngon và hấp dẫn.

Bước 3: Làm mắm nêm

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm. Sau khi vàng, thêm dứa xắt nhỏ và chiên cho đến khi chín. Hòa tan ớt, tỏi, đường với nước sôi để nguội, thêm nước mắm rồi cho gia vị xào thơm.

3. Nhu cầu thành phẩm lẩu bò bó

Sau các bước trên là bạn đã hoàn thành món bê thui nhúng mẻ. Bây giờ chỉ cần đặt bàn. Bật bếp đun lửa liu riu cho nước dùng ngập thịt bò rồi cuốn với rau sống, dưa leo, khế xanh, cà rốt và bún. Nước mắm cốt pha ngọt nhẹ. Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị thêm rau muống hoặc ngó sen để nhúng lẩu như bình thường.

Một mẻ bò hầm tiêu chuẩn có nước hầm dịu và thấm gia vị. Nước lẩu có độ trong vừa phải, chua chua ngọt ngọt từ dứa.

4. Mẹo nấu lẩu bò nhúng dấm siêu ngon

Để có một mẻ bò nhúng thơm ngon, bạn cần khử mùi hôi của thịt bò. Dưới đây là bí quyết khử mùi hôi thịt bò hiệu quả nhất.

• Bạn có thể ngâm thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh, thịt bò khi chế biến sẽ bớt hôi và ngon hơn.
• Hoặc bạn có thể ngâm thịt bò trong giấm pha loãng vài phút hoặc dùng chanh chà xát lên thịt. Sau đó rửa kỹ bằng nước sạch.

Sau đây là cách làm lẩu thịt bò om hấp dẫn và ngon miệng. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món ăn chiêu đãi gia đình ngay nào. Đừng quên theo dõi các công thức nấu ăn khác blog thực phẩm số Vui lòng!