Cách làm món thịt thỏ xào sả ớt cay ngon, hấp dẫn

Các món ăn từ thịt thỏ có hương vị thơm ngon. Vậy hãy cùng Bách hóa XANH làm món thỏ xào chanh ớt thơm ngon nhé!

Chuẩn bị 45 phút quá trình 25 phút Để 2-3 người

Thỏ om chanh ớt là món ăn có vị cay thơm, lạ miệng và vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Bách hóa XANH học công thức này để mời cả nhà thưởng thức nhé!

1 Nguyên liệu chế biến món thịt thỏ xào sả ớt

• 1kg thịt thỏ
• Sả, ớt, tỏi, 1 gói bột cà ri, nghệ, gừng
• Dầu ăn, muối, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, rượu trắng
• Dụng cụ làm: Chảo, vỉ nướng, dao, thau, nĩa, v.v.

Mẹo tốt:– Để chọn thịt thỏ ngon, bạn nên chọn thịt đùi thỏ vì phần này có nhiều thịt, săn chắc và ngon. Bạn chọn những miếng thịt thỏ có màu hồng, có độ căng, còn nguyên vẹn và khi ấn vào có độ đàn hồi tốt thì đó là những con thỏ béo tốt sẽ cho thịt tươi ngon hơn.– Bạn không nên mua những miếng thịt thỏ tái nhợt, không đều màu và có mùi hôi.

Nguyên liệu làm thỏ chiên chanh ớt

2 Cách làm thỏ chiên sả ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt thỏ bạn đun trên lửa cho đến khi lớp da bên ngoài có màu vàng nâu. Tiếp theo, dùng rượu trắng và gừng giã nhỏ để xát lên thịt thỏ. 10-15 phút để giảm bớt mùi hôi của thịt thỏ. Cuối cùng, rửa sạch lại với nước, để thịt ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

ớt, tỏi bạn rửa sạch rồi băm nhỏ. SNó được gọt vỏ, chia làm 2 phần, 1 phần để xay và một phần cắt miếng.

vật liệu chế biến

Bước 2 Ướp thịt thỏ

Bạn ướp thỏ lần lượt: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột ngọt, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 4 muỗng canh chanh bào, chanh nguyên múi, 1 muỗng cà phê ớt, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 gói bột nghệ , trộn đều và ướp trong vòng 20 phút.

thịt thỏ ướp

Bước 3 Làm thỏ xào sả ớt

Cho chảo vào lò và phi thơm tỏi, khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho chanh và phần ớt băm nhỏ còn lại vào chảo, trộn đều.

Tiếp theo cho thịt thỏ đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt chín, đậy nắp khoảng 1 phút rồi mở vung tiếp tục đảo trên lửa lớn cho thịt chín đều. Đầu tiên, đổ một ít nước vào bát nước ướp thịt thỏ, sau đó đổ nước ngập mặt thịt và nấu trên lửa vừa trong 2 phút.

Cuối cùng rắc thịt với một ít tiêu xay và ớt rồi đảo đều rồi tắt bếp.

Làm thỏ chiên chanh ớt

3 Hoàn thành

Món thỏ xào chanh ớt thơm ngon đã hoàn thành. Thịt thỏ mềm, vừa ăn, quyện với mùi thơm của chanh và ớt khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thịt thỏ xào chanh ớt ăn với cơm trắng rất ngon.

Thịt thỏ xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

Trên đây là công thức làm món Thỏ xào chanh ớt Bách hóa XANH giới thiệu đến bạn, hãy nhanh tay lưu lại công thức để cùng gia đình trổ tài nấu nướng nhé, chúc bạn thành công!

Vì vậy, bạn quan tâm?

• Cách nấu giả cầy ngon đậm đà hương vị miền tây
• Cách làm thỏ chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn
• Những loại thịt nào mọi người nên ăn trong chế độ ăn uống?

Mua dầu ăn tại Bách Hóa Xanh

siêu thị XANH