Cách làm Socola đơn giản tại nhà ngon như ở cửa hàng

Bạn là tín đồ của sô cô la Muốn làm nhưng lại sợ không ngon. Đừng lo hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm đầu đơn giản Ở nhà cũng tốt như ở cửa hàng.

Khi nó đến sô cô la, chúng ta thường nghĩ ngay đến những viên kẹo nhiều hình thù với hương vị thơm ngon. Với vị đắng nhẹ hòa cùng vị ngọt, mềm và mịn sau khi cắn một miếng sô cô la Nó được so sánh với một viên kẹo có hương vị tình yêu. Vào ngày lễ tình nhân, những người yêu nhau thường tặng nhau thanh sô cô la để tăng cường độ của tình yêu của họ. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sô cô la nguyên chất Ở nhà cũng tốt như ở cửa hàng.

Lần đầu tiên tôi bắt đầu tự làm sô cô la Tôi cảm thấy khá ngại ngùng và bất an về điều đó vì tôi lo lắng về việc nấu ăn sô cô la nó không phải là một công việc dễ dàng. Tuy nhiên, tôi đã sai, cách làm sô cô la Nó thực sự không phức tạp như tôi nghĩ và nó rất dễ thực hiện. Bạn có thể làm chúng chỉ trong nửa giờ.

1- Chuẩn bị nguyên liệu cách làm socola đơn giản tại nhà:

Đây là bước đầu tiên, cũng khá quan trọng, nếu không chuẩn bị đủ nguyên liệu sẽ không làm được mẻ bánh. sô cô lathơm ngon giống. Các thành phần như sau:

• 600 g socola đen nguyên chất (theo kinh nghiệm của mình đun nhiều lần socola càng đắng thì kẹo càng ngon)
• 400ml kem tươi
• 40 g bơ lạt
• Khuôn rót socola

2- Cách làm socola đơn giản tại nhà ngon như ngoài tiệm

Bước 1: Đun nóng kem tươi rồi nạo nhỏ sô cô la (Ngọn lửa nhỏ). Khi kem tươi sôi thì cho socola cắt nhỏ vào khuấy đều. Nấu cho đến khi sô cô la Khi hỗn hợp đã tan chảy, cho một ít bơ lạt vào, trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.

Bước 2: Dùng thìa đổ hỗn hợp nóng vào khuôn để tạo hình các nguyên liệu sô cô la. Giai đoạn này bạn đặc biệt lưu ý đổ đều hoặc đổ một lần đủ lượng vào khuôn, không đổ nhiều lần tránh trường hợp bán thanh lý. sô cô la Thành phẩm không mịn. Ngoài ra mình mách nhỏ giúp đường may không bị dính sô cô la bên dưới khuôn. Bạn dùng giấy bạc phủ kín một lớp sẽ giải quyết được vấn đề này ngay lập tức.

Bước 3: để nguội sô cô lasau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng là có thể ăn được.

3- Mẹo tăng khẩu vị cho sô cô la cũng ngon như trong cửa hàng:

Nếu bạn ngửi thấy mùi kẹo sô cô la chỉ là không có gì mới, có thể đánh thức vị giác của bạn bằng nhiều sự kết hợp khác. Sau đây, tôi sẽ giới thiệu cho bạn sự kết hợp thần thánh giữa sô cô la và một số thành phần khiến bạn co rúm người lại:

Kẹo sô cô la với rượu.

• Chuẩn bị: sô cô la túi sạch, rượu, roi da và kem tươi.
• Cách làm: Đầu tiên làm nhân bánh, đun lửa nhỏ. sô cô la Nguyên liệu được cắt nhỏ để tan chảy hoàn toàn. Sau đó, trộn bằng máy đánh trứng. Sau đó, thêm một ít rượu vào hỗn hợp và trộn đều. Để hỗn hợp nguội, sau đó chuyển sang túi bắt kem. Cuối cùng làm phần vỏ sô cô labạn tan chảy thêm một chút sô cô la Để nguội và cho vào một túi kem tươi khác.

Xong các bước này sẽ đến công đoạn trang trí, chúng ta cắt túi kem để làm vỏ nhé sô cô la lấp đầy lòng khuôn. Sau đó, cho khuôn đã nặn vào ngăn đông của tủ lạnh. sau đó sô cô la đông lạnh lộn ngược để tạo thành vỏ sô cô la rỗng bên trong. Tiếp theo, bạn lấy túi bắt kem có chứa nhân, cho vào khoảng 2/3 vỏ socola rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 10 phút là bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Socola truffle vị cam

• Chuẩn bị: 90 ml kem tươi, 1 thìa bơ lạt, 1 thìa dầu cam, 70 gr. sô cô la trắng, 40 g sô cô la đen, bột ca cao.
• Cách làm: Đun chảy bơ và kem tươi, lưu ý không đun sôi. băm nhỏ sô cô la Cho vào tô rồi đổ từ từ hỗn hợp bơ vào. Giữ trong vài phút sô cô la nó tan chảy. nếu bạn thấy sô cô la tan chảy hoàn toàn rồi cho dầu cam trong hỗn hợp. Sau đó cho khối lượng vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng sô cô la đông cứng.

Cuối cùng là phần tạo hình cho sô cô la, dùng thìa múc hỗn hợp ra và vo thành viên tròn trên tay. sau đó dùng dầm rắc một ít bột ca cao lên trên kẹo. Nếu muốn ăn ngon hơn thì cho thành phẩm vào tủ lạnh 1 tiếng.

hạt dẻ sô cô la

• Chuẩn bị: 500g hạt dẻ rang đã bóc vỏ, 450g sô cô la đen lỏng, 300 g Nutella, 21 g bột ca cao, 100 g sô cô la hồng, 30 g sô cô la áo đen (lỏng), kẹo trái tim, khuôn trái tim, kem túi.
• Đang làm:

Bước đầu tiên là băm nhỏ hạt dẻ rang và thêm chúng vào hỗn hợp. sô cô la và Nutella. Sau đó cho bột ca cao và đường bột vào hỗn hợp, trộn đều. Hỗn hợp này sẽ đặc vừa phải nên bạn có thể nấu bằng tay.

Tiếp theo, thêm hỗn hợp sô cô la trên 1 tờ giấy da, cuộn nó với độ dày 1 cm bằng bánh kếp, sau đó cho vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó lấy nó sô cô la ra, dùng đục để khoét, cắt sô cô la hình trái tim dễ thương. Phần còn lại, sau đó nấu và mở bằng máy cắt. Như vậy là bạn sẽ làm được khoảng 60-70 trái tim chocolate hạt dẻ.

Sau khi hoàn thành công đoạn tạo hình, đặt khuôn mẫu lên bàn, lấy đĩa nhúng các trái tim vào lớp sơn phủ. sô cô lachờ điểm sô cô la Nếu nó rơi, hãy đặt nó lên tờ giấy đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, cho nó sô cô la Cho hoa hồng vào túi kem tươi và cho vào lò vi sóng để làm tan chảy. Cắt một lỗ nhỏ trên miệng túi bắt kem, sau đó trang trí hình trái tim bằng các sọc màu hồng sặc sỡ sô cô la với hạt dẻ rồi cho vào tủ đông. Sau 1 giờ bạn có thể thưởng thức thành phẩm hoàn hảo của mình.

Đây là phần của tôi về cách làm điều đó socola đơn giản tại nhà ngon như ngoài tiệmTôi hy vọng tôi có thể giúp bạn làm những thanh kẹo sô cô la ngon đặc biệt là cho người thân và gia đình, thỏa mãn yêu thương sô cô la giống tôi.