Cách nấu bò nhúng ớt, cay thơm ngon khó cưỡng

Hôm nay hãy cùng học cách nấu món bò nhúng ớt cay cay khó cưỡng để “đổi mùi” cho cả nhà ngay hôm nay nhé. Tôi chắc rằng mọi người sẽ đánh giá cao nó.

Chuẩn bị 15 phút quá trình 45 phút Để 2-3 người

Là đặc sản của miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng, bò nhúng ớt ngày càng được ưa chuộng. Khác với nồi bò kho phức tạp, cách nấu bò kho sả ớt khá đơn giản, chỉ vài bước đơn giản là ai cũng có thể thực hiện được. Nào, hãy cùng Bách hóa XANH chế biến ngay món ngon này nhé.

1 Nguyên liệu làm món bò nhúng ớt

• 500g bắp bò
• Ớt chuông đỏ, cà chua, ớt hiểm, hành tím, tỏi
• Gia vị: Nước tương, tương ớt, nước mắm, muối, đường, gia vị, bột ngọt, dầu ăn.
• Ăn kèm: Khổ qua, rau đắng, rau má, bắp cải, nấm kim châm, mì/bún, v.v.
• Đồ dùng: Muỗng, nồi, máy xay sinh tố, chảo.

Mẹo tốt:– Để chọn mua thịt bò ngon, bạn nên chọn loại có màu đỏ tươi, nhỏ mịn, thịt săn chắc, có đường gân trắng nhỏ, dùng tay ấn vào sẽ không dính tay. Đồng thời, tránh mua những miếng thịt có màu tái nhợt, sẫm màu hoặc có những đốm trắng tròn giữa các thớ thịt, bởi đó có thể là bò bệnh, dai không ngon – Về phần rau cải, bạn nên mua loại dưa tươi, không bị đắng. quá nhiều Nếu không ngâm sẽ lâu chín, ăn không ngon.

2 Cách làm bò xào xả ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên rửa sạch ớt chuông (2 quả), cà chua (2 quả), ớt sừng (5 – 6 quả), khổ qua, rau đắng, rau má, bắp cải và nấm kim châm. Sau đó đem ớt chuông và cà chua cắt miếng nhỏ, hành và tỏi thái nhỏ.

Tiếp theo, rửa sạch thịt bò rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Xong, bạn cho 100 – 200 ml nước với 2 trái ớt hiểm, ớt chuông và cà chua Chỉ cần cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Ghi chú: Tùy vào sở thích ăn cay mà bạn có thể tăng giảm số lượng ớt hiểm cho phù hợp nhé.

Bước 2 Nấu tương ớt

Làm tương ớt để chấm thịt bò

Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, đổ hỗn hợp tiêu cà chua và gia vị vào chảo, gồm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê gia vị, 1 muỗng canh nước mắm.

Cuối cùng, đun hỗn hợp tương ớt trên lửa vừa cho đến khi sôi. Lúc này, bạn có thể chế biến lại cho vừa ăn.

3 Thành phẩm

Món bò nhúng ớt vừa bắt mắt lại cực ngon

Món ăn hoàn thành có màu đỏ rất đẹp mắt. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò đắm chìm trong hương vị ngọt thanh hiếm có kết hợp với vị cay cay đặc trưng của tương ớt. Đặc biệt khi ăn với bún/mì, rau đắng, khổ quaa, rau má… sẽ làm cân bằng vị cay nồng của món ăn, tạo cảm giác vô cùng tuyệt vời.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu bò ngâm dấm thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho gia đình ngày cuối tuần nhé!

Nếu là tín đồ của những món ăn cay, bạn không nên bỏ qua món bò nhúng ớt này. Nào, bạn còn chần chờ gì nữa mà không lưu lại công thức và trổ tài ngay cho gia đình cùng thưởng thức.

Mua thịt bò tươi các loại tại Bách hóa XANH:

siêu thị XANH