Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, ngọt nước dễ làm tại nhà

Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể chế biến ngay một bát bún riêu cua thơm ngon cho cả nhà trong những ngày nhàm chán.

Chuẩn bị 40 phút Chuẩn bị 30 phút Để 3-4 người

Bún riêu cua là món ăn nổi tiếng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà đặc trưng. Nếu bạn muốn biết cách làm bún riêu cua đơn giản tại nhà, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu qua bài viết này nhé!

1 Nguyên liệu nấu bún riêu cua

Mẹo tốt:– Để chọn và mua được cua đồng ngon, bạn phải Chọn cua có vỏ màu xám đục, mai cua sáng bóng. Cua bạn đủ chân, chạy nhanh, khi ấn tay vào đuôi có bọt khí.– Khi dùng tay bóp vào bên trong càng cua sẽ thấy Bên dưới chỗ lõm là cua có ít thịt, không nên mua.– Nếu muốn chọn ghẹ Nếu có nhiều gạch thì nên mua ghẹ cái, nếu nhiều thịt thì chọn mua ghẹ đực.

2 Cách nấu bún riêu cua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tươi, cà chua rửa: thì là cà chua thái múi cauhành lá Cắt thành hình khối.

Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ và chiên cho đến khi vàng.

vật liệu chế biến

Tìm hiểu thêm: Cách làm chả cua dân dã ngon đẹp mắt ăn bún

Bước 2 Làm Cà Ri Cua

Cua rửacua bóc vỏ lấy một tấm đặc biệt.

Vỏ cua mang theo nghiền nátnếu không có máy xay, bạn có thể xé nhỏ hoặc nhờ nhân viên cửa hàng sẵn sàng giúp bạn.

Cho cua đã xay vào tô lớn cho nước vào Để thịt cua rã đông rồi dùng rây lọc lấy phần thịt cua cho vào nồi, bỏ phần thịt cua.

ghẹ sạch

Nhiều thêm một chút muối, gia vị và bột ngọt khuấy rồi đặt lên bếp nấu trên lửa vừabạn cần khuấy nhẹ tay để hỗn hợp cua quyện lại và nổi lên mặt nước. lấy bát ra.

làm ghẹ

Tìm hiểu thêm: Cách nấu món cua đồng dễ thương mà ngon

Bước 3 Nấu canh

Bắc nồi nước sôi lên trên, nêm nếm gia vị: 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê gia vị. Nó phải cho thêm ít mắm tôm để làm cho nước ép đậm đà và tròn vị hơn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào Xào tỏi cho thơm Đã Cho gạch cua vào đảo đềuthêm một chút dầu điều Để có màu sắc hấp dẫn hơn, đổ một ít vào nồi nước thịt và giữ lại một ít để tạo màu cho chả trứng.

Cho cà chua vào chảo cùng chút gia vị đun đến khi cà chua chín thì tắt bếp rồi cho vào nồi kho, nêm nếm lại cho vừa ăn.

nấu súp

Bước 4 Làm món thịt hầm trứng

tôm khô mang về ngâm mình trong nước ấm làm mềm sau đó nghiền trộn với thịt, trứng, hành tỏi băm và một số gia vị. Sau đó đem hỗn hợp này Hấp trong nồi cách thủy (hoặc lò vi sóng). Sau khi nấu chín, cắt thành miếng nhỏ.

làm trứng

Bước 5 Thành phẩm

bún riêu cua

Đậy bún ra tô, bày chả trứng ra đĩa, cho đậu hủ chiên lên trên cùng ít hành tươi thái nhỏ, chan nước dùng vào và thưởng thức. Ăn kèm rau muống chẻ và nước chuối, gỏi đúng điệu.

3 thưởng thức

Bún riêu có màu vàng cam ăn kèm với rau xanh, ớt đỏ trông rất hấp dẫn. Bún có hương vị thơm ngon, nước riêu cua béo ngậy, ăn xong là nhớ mãi.

Thưởng thức

Thêm 5 cách nấu bún riêu thơm ngon, dễ làm tại nhà

bún tôm

Ngoài bún riêu cua thì bún tôm là một sự cách tân trong hương vị bún, mới lạ và ngon không kém.

bún tôm

Tìm hiểu thêm: Cách nấu bún tôm cực hấp dẫn tại nhà

Bún ốc

Bún riêu bún ốc là món bún đặc trưng mà chỉ cần nghe tên thôi đã gợi nhớ đến Hà Nội. Trước, Bát bún truyền thống chỉ có những nguyên liệu đơn giản như bún, ốc, bún riêu cua…

Bây giờ tô bún đã đầy ắp hơn với đủ loại đồ ăn kèm như Chả giò, đậu phụ, thịt bò… Tuy nhiên, ngày nay nhiều người vẫn thích hương vị xưa và tìm đến

Bún ốc

Tìm hiểu thêm: Cách làm bún ốc ngon đơn giản tại nhà

Như vậy Bách hóa Xanh đã hướng dẫn các bạn cách nấu bún riêu cua ngon rồi, chúc các bạn thành công với món ăn này!

Mua bún chất lượng bán tại Bách hóa XANH để nấu bún:

siêu thị XANH