Cách nấu cà ri gà Ấn Độ ngon si mê quên đường về

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ – Món ăn thường được chế biến cho các bữa tiệc, đãi tiệc. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Món cà ri gà kiểu Ấn Độ này cũng rất đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc kết hợp với nhau tạo nên món ăn đặc biệt hấp dẫn. Bạn có biết cách nấu món cà ri Ấn Độ không? Hãy cùng Yummyday tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cà ri gà Ấn Độ

• Thịt gà: 1 con gà (khoảng 1,2kg)
• Khoai lang vàng: 2 lạng
• Nước dừa non: 200ml.
• Hành khô, tỏi, ớt bột, chanh, bột năng (có thể thay bằng bột năng hoặc bột bắp)
• Bột cà ri: 1 gói
• Sốt cà ri: 1 gói.
• Các gia vị khác: bột ngọt, gia vị, mắm, muối,…

Cách nấu cà ri vịt ngon đơn giản tại nhà ai cũng biết

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Nếu bạn mua gà sống: Đầu tiên, đun một nồi nước sôi cho ngập gà. Đối với phần tiết gà, bạn dùng một chiếc bát để đựng nước luộc gà. Sau khi tiết ra hết, nhúng gà vào nước sôi. Với nhiệt độ cao như vậy, lông gà dễ nhổ hơn. Bạn nhổ hết lông rồi mổ bụng lấy hết nội tạng gà ra, dùng muối xát khắp mình gà và nội tạng. Các cơ quan nội tạng được làm sạch hoàn toàn. Tiếp theo, rửa lại thịt với nước sạch rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Nếu mua gà đã làm sẵn, khi mang về bạn chỉ cần dùng muối xát xung quanh gà để khử mùi, chặt gà thành miếng vừa ăn rồi luộc, chần qua nước một lần cho sạch chất bẩn. nảy mầm. con gà có thể được thả ra. Vớt ra rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
• Khoai lang vàng: Rửa sạch khoai lang rồi cho ra rổ để ráo nước. Tùy vào kích thước của từng củ khoai mà có cách sắp xếp khác nhau. Nếu củ to thì chia làm 4, nếu củ nhỏ thì chia đôi. Đầu tiên có thể xẻ đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng miếng hoặc cắt thành những khoanh ngắn. Có thể thay khoai lang vàng bằng một số loại củ khác như khoai tây, bí, cà rốt hoặc có thể nấu chung một lúc thì càng tốt.
• Hành khô, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Tôm là loại tôm thơm ngon, bổ dưỡng được mọi người già trẻ lớn bé đều yêu thích

Bước 2. Làm cà ri gà thơm ngon

• Ướp gà: Ướp gà với hành, tỏi băm, ớt sừng, ớt bột, gia vị, nước mắm, đường. Trộn đều để gà thấm gia vị.
• Chiên khoai lang: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho khoai lang vào chiên đến khi chín vàng. Chuẩn bị một chiếc đĩa, lót giấy thấm dầu rồi gắp khoai ra đĩa.

• Xào gà: Cho gà vào chảo, bắc lên bếp ở lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi thịt chín kỹ thì đổ một ít nước lọc vào đun sôi (chỉ một chút thôi, không ngập). Đun nước sôi thì cho 200ml nước dừa vào nấu đến khi gà chín.

• Cách làm món cà ri gà Ấn Độ: Sau khi gà chín, cho 1 gói nước xốt cà ri vào, nêm gia vị tùy khẩu vị. Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê tinh bột sắn và trộn cho đến khi kết hợp. Cuối cùng cho khoai lang và một số loại rau củ khác vào đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3. Thưởng thức món ăn

Làm Cà ri gà Ấn Độ Múc ra tô, rắc ít rau thơm lên trên để món ăn thêm hấp dẫn và ngon hơn.

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ Với hương vị thơm ngon đậm đà, hương thơm lôi cuốn, vị trái cây ngọt ngào cùng từng miếng thịt gà mềm thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn ngay từ miếng ăn đầu tiên. Món này bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mì cũng rất ngon. Thưởng thức nước dùng cà ri gà đậm đặc nữa, sẽ rất tuyệt đấy!

Biến Lagu gà thần thánh thành món khoái khẩu cho gia đình bạn

Những lưu ý và mẹo nhỏ khi làm cà ri gà Ấn Độ

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ khá đơn giản nhưng chúng ta cần biết một số mẹo nhỏ khi chọn gà cũng như khi chế biến để khi nấu món này ai cũng “rảnh rang”.

• Đầu tiên phải chọn loại gà ta nuôi thả vườn, gà ta chắc, khỏe và giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều so với gà công nghiệp.
• Thứ hai, nên sử dụng phần bên trong của đùi gà để chế biến vì phần thịt này khá mềm, có thể nói là phần ngon nhất của con gà. Bạn không nên chọn phần ức vì thịt mềm hơn, ăn không ngon bằng. Đùi gà bên trong dễ rút xương và dễ cắt. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng thịt từ các bộ phận khác của con gà.
• Thứ ba, để món ăn đẹp mắt hơn và thịt chín đều, bạn có thể chặt gà thành miếng 1,5 x 1,5 cm. Đối với trái cây và rau củ cũng vậy, hãy cắt đều. Đối với khoai lang và khoai tây nên ngâm vào bát nước lạnh khi thái để không bị thâm khi chế biến.
• Thứ tư, khi ướp gia vị không nên cho nhiều quá, vì nếu đậm quá sẽ khó chữa.
• Cuối cùng, ăn cà ri gà kết hợp với bún, cơm hoặc bánh mì, chấm với nước sốt cà ri rất ngon.

Tham khảo cách nấu Cà ri gà Ấn Độ siêu ngon!

Nó ở trên cách nấu cà ri gà ấn độ Chỉ chưa đầy 30 phút, bạn có thể thưởng thức món ăn Ấn Độ siêu ngon ngay tại Việt Nam. Hơn nữa, chắc chắn rằng món ăn này sẽ để lại dư vị khó quên khi bạn ăn nó, mùi thơm và vị đặc biệt của cà ri ngon. Cách làm khá đơn giản phải không nào, chúc bạn thành công với món cà ri gà Ấn Độ nhé!

Yummyday.vn