Cách nấu canh chua sườn non với dứa cực kỳ bắt cơm

Trong thời tiết nắng nóng như hiện nay mà có bát canh chua thì quá tuyệt. Hôm nay Bách hóa XANH giới thiệu đến bạn một món canh thơm ngon, bổ dưỡng với nguyên liệu dễ tìm.

Canh chua sườn dứa là món ăn dễ làm với những nguyên liệu quanh ta. Ngoài ra món canh này còn bổ sung chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn. Nào, cùng vào bếp với Bách hóa XANH thôi!

Thời gian xử lý: 60 phútĐể: 4 người ăn

1 Nguyên liệu nấu canh sườn chua dứa

• 500 g sườn heo
• Dứa
• Giá 200gr
• 2 quả cà chua
• Hành tím, hành lá, ngò rí
• Gia vị: Dầu ăn, gia vị, muối, đường

Bước 1: Nguyên Liệu Làm Sườn Chua Chua Dứa

Sườn non mua về rửa qua nước muối để khử mùi hôi, tanh để thịt sạch hơn. Sau đó ta cho sườn vào thùng để ướp, thêm 2 muỗng canh gia vị và 2 muỗng canh dầu trên sườn và trộn đều.

Rau mùi và hành nhặt bỏ phần lá úa và phần gốc, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1 cm. Hành tím bóc vỏ và rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt miếng. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch, sau đó cắt thành lát nhỏ khoảng 0,5cm.

Bước 2: Nấu Sườn Chua Cay

Đổ 500 ml nước vào nồi và bắt lên bếp tiếp tục cho sườn đã ướp vào nồi. Đợi nước sôi thì hớt bỏ váng để nước sườn được trong hơn. Sau đó hạ nhỏ lửa để sườn chín trong. Khoảng 10 phút.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, đặt khoảng 200ml dầuđợi dầu nóng cho hành tím và hành lá vào đảo đều rồi cho dứa và cà chua vào trộn đều. Khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng đổ hỗn hợp vừa xào vào nồi cùng với nước sườn và trộn đều, đợi nước sôi trở lại thì cho vào. 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh gia vị và 1 muỗng canh nước mắm và trộn đều rồi tắt bếp. Thêm hành và ngò xắt nhỏ vào nồi.

3 Thành phẩm

Cho ít giá đỗ vào tô, thêm nước dùng, vị chua chua của dứa và cà chua cùng với vị ngọt của sườn. Tất cả hòa quyện vào nhau khiến chúng ta muốn ăn ngay lập tức.

Hi vọng qua bài viết này các chị em nội trợ sẽ có thêm một món ăn mới trong thực đơn của mình và có thêm một món ăn lạ miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Chúc may mắn!

Mua sườn nấu canh chua dứa tại Bách hóa XANH:

Hay nhin nhiêu hơn:

>> Cách nấu canh chua cá bớp ngon không tanh

>> Cách Làm Canh Chua Cá Lóc Chuẩn Miền Tây

>> Cách Làm Canh Chua Cá Rô Chuẩn Miền Tây

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH