Nhắc đến canh khoai chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ đến tuổi thơ êm đềm, ấm áp. Vì món canh khoai chuối ngày ấy được làm từ những nguyên liệu có sẵn trong vườn nên rất quen thuộc và giản dị. Hãy cùng học cách làm chè chuối khoai lang tại nhà và một lần nữa cảm nhận hương vị quê yêu dấu nếu đã lâu bạn chưa được nếm thử món ăn này nhé!
Chè chuối khoai lang hấp dẫn với hương vị ngọt ngào
Chuối và khoai lang là hai nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo nên một món chè vô cùng hấp dẫn. Nếu chưa biết cách kết hợp thì 3 cách nấu chè chuối dưới đây sẽ giúp bạn nâng cao tay nghề nấu nướng.
Cách làm Chè chuối khoai lang bột báng
nguyên liệu
400 g chuối sứ chín vàng
150 g khoai lang
100 g bột năng
70 dòng
100ml nước cốt dừa
600ml nước cốt dừa nạo
20 g bột năng và tinh bột khoai tây
1/3 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh bột năng
3 lá dứa
100 g đậu phộng rang
Các bước thực hiện
vật liệu chế biến
Gọt vỏ chuối, cắt làm đôi. Tiếp theo, ướp chuối với 1/3 thìa muối để khi nấu chuối không bị khô.
Ướp chuối với chút muối để khi nấu chuối không bị khô. Ảnh: Internet
Khoai lang, sắn gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
Bột khoai tây, bột năng rửa sạch, luộc chín. Luộc chúng cho đến khi chúng trong, khi chúng nổi lên trên là chúng đã chín và chúng ta vớt ra.
Luộc bột sắn dây cho đến khi nước trong và nổi lên trên mặt nước. Ảnh: Internet
Hòa tan bột năng với 3 thìa nước lọc.
Pha trà
Cho 600 ml nước cốt dừa nạo và lá dứa vào nồi đun sôi. Tiếp theo, thêm khoai mì và nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó cho khoai lang vào nấu khoảng 10 phút rồi vớt lá dứa ra. Cho 1/3 thìa cafe muối vào nồi đun lửa vừa.
Tổng thời gian nấu là 15 phút. Ảnh: Internet
Sau đó thêm chuối và nấu thêm 10 phút nữa. Tiếp theo cho 70 g đường cùng bột năng và bột năng, nước cốt dừa và bột năng vào nấu đến khi hỗn hợp đặc lại.
Luộc chuối trong khoảng 10 phút. Ảnh: Internet
Rót chè ra cốc, rắc một ít vừng rang lên trên và thưởng thức!
Cuối cùng, rắc mè lên trên và thưởng thức. Ảnh: Internet
Cách làm món canh chuối khoai lang
nguyên liệu
4 quả chuối xiêm chín lớn
200 g khoai lang
200 g đậu xanh
250 gram bột năng
500 ml nước dứa
1 muỗng cà phê hương vani lỏng
1 muỗng cà phê muối
20g mè trắng rang
100 g đậu phộng
300 g đường
Các bước thực hiện
chế biến chuối
Hòa tan ½ muỗng cà phê muối trong 1 cốc nước. Lột vỏ chuối và thả vào bát nước muối này. Đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó cắt chuối thành 4 theo chiều dọc và cắt thành khối. Tiếp theo cho 2 thìa bột năng vào chuối trộn đều, đổ chuối ra rổ, lắc nhẹ để loại bỏ bột năng thừa.
Chúng ta bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho chuối đã phủ bột năng vào luộc cho đến khi chuối nổi lên mặt nước. Vớt chuối ra cho vào tô nước lạnh.
Sơ chế khoai lang
Gọt vỏ khoai lang và cắt thành miếng vuông nhỏ. Sau đó để nó sôi.
chế biến đậu phộng
Đặt chảo lên bếp, cho đậu phộng và ½ thìa muối vào xào cho đến khi đậu chín. Sau đó loại bỏ lớp vỏ bên ngoài.
Cho 1 muỗng canh bột năng vào âu cùng với ½ chén nước lọc, khuấy đều cho bột năng tan hết. Sau đó bật bếp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại và trong thì tắt bếp. Sau đó, đổ đậu phộng vào chảo, trộn đều, đổ vào thùng. Tiếp theo, đổ 2 thìa bột năng vào đậu phộng, trộn đều, lắc nhẹ rổ cho bột thừa rơi ra.
Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho đậu phộng đã tẩm bột năng vào luộc đến khi đậu nổi lên thì vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh.
Nấu nước cốt dừa
Đổ nước cốt dừa vào nồi cùng với 3 thìa đường và 1/3 thìa muối rồi đun sôi.
Hòa 1 muỗng canh bột năng với ½ chén nước lọc rồi đổ vào nồi kho. Khi chất lỏng sôi, tắt bếp và thêm ½ muỗng cà phê vani, trộn đều.
Nấu đậu xanh
đậu xanh ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho mềm và nấu nhanh hơn.
Bắc nồi lên bếp khoảng 1 lít nước, cho đậu xanh vào ninh đến khi đậu mềm.
Khi đậu mềm, cho nốt chỗ đường còn lại và 1/3 thìa muối vào, nấu cho đường tan hết.
Pha trà
Cho khoai lang, chuối và lạc vào nồi cùng đậu xanh đun sôi trở lại. Sau đó cho ½ thìa vani vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Giới thiệu và thưởng thức
Múc chè ra cốc, rưới nước dừa vào, rắc chút mè rang lên trên và thưởng thức.
Chè chuối khoai lang đậu xanh hấp dẫn với vị ngọt, giòn và béo. Ảnh: Internet
Cách làm chè chuối khoai lang tím
nguyên liệu
100 g khoai lang tím
5 quả chuối xiêm
400ml nước cốt dừa
50 g đường
20 gram bột năng
50 g đậu phộng rang
1/3 muỗng cà phê muối
Các bước thực hiện
Chế biến khoai lang tím
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín. Sau đó nghiền. Tiếp theo cho 1 thìa đường và 1 thìa bột năng vào trộn đều, viên khoai thành những viên vừa ăn.
Chế biến bột sắn dây
Bột đậu nành ngâm. Cho vào nồi nước đun sôi đến khi lớp bột trong và nổi lên trên thì tắt bếp, vớt ra cho vào tô nước lạnh.
chế biến chuối
Gọt vỏ chuối, cắt miếng nhỏ.
Nấu nước cốt dừa
Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm 50 ml nước lọc, 1/3 thìa muối, 3 thìa đường, bắc lên bếp đun sôi. Trong quá trình đun nhớ khuấy liên tục. Khi nước dừa sôi, cho bột sắn dây, khoai lang viên và chuối vào đun khoảng 8 phút thì tắt bếp.
Giới thiệu và thưởng thức
Rót chè ra cốc, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
Khoai lang tím giúp món chè có màu đẹp mắt mà lại rất thơm. Ảnh: Internet
Chè chuối khoai lang bao nhiêu calo?
Đây chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người ăn kiêng khi phải lòng món chè hấp dẫn này. Hầu hết các loại trà đều có lượng calo cao vừa phải. Chè chuối cũng không ngoại lệ. Mức calo của chè chuối có thể lên tới 332 calo/cốc. Vì vậy, nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng thì nên cân nhắc sử dụng hoặc sử dụng với liều lượng vừa phải.
Cách làm chè chuối khoai lang rất đơn giản. Ngoài hai nguyên liệu chính là khoai lang và chuối, bạn cũng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để món chè đa dạng hương vị. Chương trình dạy nấu chè của Bếp Trưởng Á Âu liên tục tuyển sinh với nội dung học đa dạng, phù hợp với mọi đối tượng học viên. Để biết thêm thông tin chi tiết về chương trình đào tạo, bạn có thể điền vào biểu mẫu bên dưới. Chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn chi tiết hơn!
Hy vọng thông qua bài viết Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang Ngọt Thanh Siêu Đơn Giản Cakhia TV trang web trực tiếp bóng đá miễn phí sẽ giúp ích được quý bạn đọc.
