Cách nấu gà tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng, đơn giản tại nhà

Gà luộc thuốc bắc là món ăn dân gian dùng để bồi bổ, phục hồi sức khỏe. Nhưng có bao giờ bạn nghĩ, món ăn này còn có những lợi ích gì khác không? Bài viết này sẽ trả lời câu hỏi của bạn.

Gà ác luộc thuốc bắc có giá trị dinh dưỡng cực cao. Nguyên liệu chính của món ăn này là gà ác, đây là loại gà có lông màu đen, với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với gà thường.

Thịt gà ít mỡ, giàu đạm, nhiều vitamin A, B1, B2, E,… Hàm lượng sắt trong thịt gà rất cao, chiếm 7,9%, trong khi cà ri gà chỉ chiếm 3,9%. Ngoài ra, thịt gà cũng xấu Hoàn thiện sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, vậy gà luộc tiềm thuốc bắc có những công dụng thực sự gì? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

1 Công dụng của gà ác trong y học cổ truyền

Điều trị cảm lạnh và cúm

Nước dùng gà có chứa cysteine, một loại axit amin có thể kết hợp với vitamin C, E và selen trong tác dụng. chống oxy hóa, giảm các triệu chứng cảm lạnh, ho khan, nghẹt mũiCác. Hơn nữa, trong y học cổ truyền có những thành phần giúp bào chế Nước bọt thụ động được phân phối trong hệ thống hô hấp.

Thẩm quyền giải quyết: Trị cảm cúm hiệu quả với cháo gà hạt sen bổ dưỡng

năng lượng bổ sung

Đây là món ăn bổ dưỡng dùng để phục hồi sức khỏe cho người mới khỏi bệnh. Gà ác luộc thuốc bắc giảm đau, đặc trị các bệnh về đau lưng, phổi, kiết lỵ, nóng trong người, chân tay yếu… Đây là một tấm. Rất lành mạnh và bổ dưỡngthích hợp cho những người có sức khỏe kém như người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và người vừa khỏi bệnh.

Tốt cho người bị bệnh tim

Thịt gà chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể, bao gồm lysine, methionine và histidine. Các chất này giúp tạo ra tăng sức đề kháng cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của thịt gà cao hơn nhiều so với những con gà khác, hàm lượng cholesterol và chất béo thấp Vì vậy đây là món ăn rất thích hợp cho người bị bệnh tim.

Giúp liền xương

Gà xấu cực kỳ khỏe mạnh, Không gây dị ứng, ngứa ngáy như các loại gà khác. Theo y học cổ truyền, đây là một trong những loại thịt rất tốt cho thậnhơn nữa đây còn là thuốc chữa lành xương hiệu quả.

Rất tốt cho bà bầu

Gà ác có vị ngọt, tính ấm, ích khí dưỡng huyết, cực tốt cho bà bầu. Ngoài ra, thịt gà cũng xấu Chứa hàm lượng sắt cực cao giúp bổ máu cho bà bầu. Thịt gà không chỉ cung cấp dinh dưỡng hợp lý cho bà bầu mà còn Phòng ngừa mất máu sau sinh.

2 Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc

Nguyên liệu chế biến gà tiềm thuốc bắc

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ác rửa sạch, chà xát da với muối ra sau đó Rửa sạch bằng nước sạch. Để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

Rau mang theo CoRđẩy ngâm nước muối loãngrồi vớt ra rổ, để cho ráo nước.

vật liệu chế biến

Bước 2 Cơ sở thuốc gia truyền

Cho thuốc bắc vào nồi, đổ nước lên bếp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho thuốc bắc mềm ra. Thời gian nấu khoảng 30 phút.

Đồng thời, thêm gia vị cho vừa ăn.

Cơ sở y học cổ truyền

Bước 3 Phục vụ và thưởng thức

Bật bếp ga mini, bật bếp sau đó cho nồi thuốc bắc lên trên và cho gà vào nấu trước, sau khi gà chín bắt đầu cho các loại rau nhúng vào để ăn.

Giới thiệu và thưởng thức

Bước 4 Thành phẩm

Bạn có thể thưởng thức món ăn này với bún hoặc mì tôm.

Gà sẵn tiềm thuốc bắc

3 Câu hỏi liên quan về gà tiềm thuốc bắc

Gà tiềm thuốc bắc ăn bao nhiêu?

Bởi vì trong Thịt gà chứa nhiều protein Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều. Đối với người lớn, chỉ mỗi tuần nên cho ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (200g/con)và chỉ dành cho trẻ em nên Tuần mình ăn 1 lần, mỗi lần ăn nửa con.

Ai không nên ăn gà ác luộc tiềm thuốc bắc?

Theo Đông Y, vì gà ác Có tác dụng trấn tĩnh, ích khí nên khi được thêm các thành phần như thuốc bắc, nhân sâm và một số gia vị cay khác, làm tăng tính dương, khơi gợi nhiệt gió, có khả năng tăng độ căng cao.

Người bị cao huyết áp không nên ăn gà luộc tiềm thuốc bắc

Gà ác luộc tiềm thuốc bắc là món ăn vô cùng bổ dưỡng nhưng sẽ cực kỳ nguy hiểm nếu bạn là người mắc bệnh viêm nhiễm (răng miệng, viêm miệng,..). Đặc biệt là những mẹ bầu mắc bệnh truyền nhiễm thì cần hạn chế tuyệt đối món gà luộc tiềm thuốc bắc.

Món gà hầm bao gồm những gì?

Cách chọn gà hầm thuốc bắc

gà xấu

Món ăn này bổ dưỡng nhất khi chọn gà xấu để nấu vì Thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng hơn ở gà.

Gà ác có trọng lượng 1-1,5kg/người lớn. Da và lông màu đen, lông trắng hoặc đen, chân có 5 ngón.

Gà ta hay gà tre

Bên cạnh con gà xấu, bạn cũng vậy Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà tre Để ủ thuốc bắc mà hương vị vẫn thơm ngon, bổ dưỡng.

Ghi chú: Bạn có thể mua gà sống từ nhà vườn, chợ để sơ chế hoặc mua gà nguyên con sẵn sàng có bán trong siêu thị để chế biến gà tiềm thuốc bắc.

Cách chế biến gà luộc tiềm thuốc bắc

Bước 1 Đổ nước nóng vào thố rồi thả gà vào, nhúng vài lần gà vào nước rồi bắt đầu vặt lông.

Ghi chú: Đối với thịt gà sống sau khi mua về, bạn không rút ngắn thời gian gà làm ơn Bóp hoặc ngâm gà để giữ lại máu.

Bước 2 Gà rửa sạch với nước, sau đó mổ bụng gà, moi ruột gà ra.

Ghi chú: Khi thao tác được thực hiện Không rửa gà lại để tránh vị tanh và làm mất đi chất dinh dưỡng của tiết. Thử Đừng phá diều HOẶC Không để vụn gà dính vào thịt (Nếu có dán thì rửa gà lại cho sạch).

Mổ bụng gà, bỏ ruột gà

Bước 3 Cho gà vào trong Ướp với 1 thìa muối trong 30 phútNhớ rắc muối đều cả trong và ngoài gà. Như vậy là đã chuẩn bị xong món gà hầm thuốc bắc.

Ướp gà với 1 thìa cafe muối

Gà hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để mang lại một kết quả viên mãn, bạn nên đặt ra những lưu ý trên để tránh những hậu quả không mong muốn.

Mua gói Gà luộc Việt San làm Gà luộc thuốc bắc:

siêu thị XANH