Cách nấu lẩu chao chay đậm đà hấp dẫn ngon miễn bàn

Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm khao chay thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn nhé.

Ngoài những món chay như cháo chay thì nồi chao chay cũng là một món ăn vô cùng ngon miệng và thanh đạm mà bạn có thể nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức. Hãy cùng Bách hóa XANH học cách chế biến món ăn này nhé.

1 Cách làm lẩu chay

Chuẩn bị 25 phút quá trình 40 phút Để 2-3 người

Nguyên liệu làm lẩu chay

Cách chọn mua chao ngon– Để mua được chao ngon cần chọn loại chao được chưng hoặc cất trong đó. Hũ thủy tinh vì cao lầu chưng cất trong hũ thủy tinh sẽ có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn so với cất trong hũ nhựa hay inox.– Bạn phải chọn những loại hỗn loạn đã được tạo ra trong một thời gian dài vì Kao luộc càng lâu thì hương vị càng đậm đà và ngon hơn so với các loại kao luộc trong thời gian ngắn.– Để biết hũ chao đã ủ được bao lâu, thường để ý đến những viên chao, nếu những viên chao nổi trên mặt nước nghĩa là hũ đã được ủ lâu và khi ăn sẽ bị sượng. sẽ rất ngon..

Chao ngon là chao được ninh lâu

Cách làm lẩu chao chay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đặt sự hỗn loạn vào một cái cốc, sau đó bạn tận hưởng nó 1 muỗng canh đường và nghiền nó và trộn đều. Đậu phụ rửa sạch với nước, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn rồi đem chiên giòn.

Các loại rau củ như cà rốt, ngô, hành tím, hành tây, khoai môn, gừng, rau mùi rửa sạch với nước, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể đem cà rốt, ngô và khoai môn đi nướng trên lò than để khi cho vào nồi lẩu sẽ mềm và có mùi vị thơm ngon hơn.

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ dài khoảng 3 cm.

vật liệu chế biến

Bước 2 Nấu lẩu

Đổ 200ml nước lọc vào nồi đun sôi, khi nước đã đủ sôi thì cho vỏ đã nêm vào khuấy đều để tạo thành nồi nước lẩu.

nấu lẩu

Sau khi kao được trộn hoàn toàn với chất lỏng, thêm nhiều gia vị hơn 1 thìa canh đường, ½ thìa sa tế, 50 ml nước cốt dừa đun lửa vừa khoảng 2 phút nữa.

Bước 3 Nấu lẩu chay

Khi nồi chao đã sôi và tỏa mùi thơm dịu thì bắt đầu cho các nguyên liệu đã sơ chế gồm khoai môn, bắp, hành tím, hành tây, cà rốt, gừng vào đun trên lửa lớn trong vài phút. 2-3 phút.

Khi cảm thấy các loại rau củ đã mềm thì cho đậu phụ và đậu hũ vào nấu cùng. 5 phút hoàn thành nhiều hơn.

nấu lẩu khao chay

Bước 4 Thành phẩm

Món lẩu Khao chay với hương vị thơm ngon đậm đà, chỉ cần thêm vài nhánh rau mùi bên trên sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, mới lạ và hấp dẫn cho bạn và gia đình.

Sản phẩm hoàn thiện

2 Cách làm lẩu khoai sọ

quá trình 60 phút Chuẩn bị 15 phút Để 3-4 người

Nguyên liệu làm lẩu khoai môn chao

Nguyên liệu làm lẩu khoai môn chao

Cách làm lẩu khoai sọ

Bước 1 Tiền xử lý

Bạn cho 3 viên vào bát rồi nêm nếm 1/4 chén nước nóng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê sa tế cay, tỏi và ớt, 2 muỗng cà phê sữa đặc, Trộn cho đến khi mịn và trộn đều.

Sơ chế

Bước 2 Sơ chế rau củ

Rửa sạch các loại rau củ như cà rốt, khoai môn, Gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Hành tây bạn bóc vỏ cắt làm đôi. Rễ rau mùi và paro Rửa sạch và cắt thành miếng.

Sơ chế rau củ

Bước 3 Chiên khoai môn

Đặt chảo với dầu lên bếp, chờ sôi rồi cho khoai môn vào. chiên vàng thì vớt ra.

khoai môn chiên

Bước 4 Nấu lẩu

Đun 3 lít nước, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 nhánh paro, 1 nắm rễ ngò, thêm 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường phèn, 3 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 nắm cao lầu giã nhỏ, đun sôi 20 phút.

Sau đó cho khoai môn, đậu hũ vào nấu thêm 30 phút cho thấm gia vị thì tắt bếp.

Nấu lẩu

Bước 5 Thành phẩm

Món Lẩu Khoai Môn Hương vị nóng được ăn kèm với nấm, đậu phụ và bún tươi. Vào những ngày se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quây quần thưởng thức món hầm đậm đà, hấp dẫn này. Cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Món Lẩu Khoai Môn Hoàn Thành

3 Công thức nấu lẩu chay sữa đậu nành

Để nấu lẩu chay sữa đậu nành, bạn cần 400ml sữa đậu nành và làm theo các bước sau:

Bước 1 vật liệu chế biến

Bước 2 Ta bắc nồi lên bếp đợi dầu sôi thì cho chanh và hành tím vào phi thơm. Bạn đưa cái khác 400ml sữa đậu nành và 400ml nước dùng chay cho vào nồi, vặn lửa lớn. Khi bạn thấy sữa sôi, bạn đặt 6 cái chao, kích động. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Bước 3 Đợi sữa đậu nành sôi trở lại, bạn cho Đậu phụ, cà tím, khoai môn, ngô, cà rốt trong nồi, khuấy nhẹ, đun sôi trở lại, nhúng rau và thưởng thức với bún/mì cho nóng.

Trên đây là công thức nấu lẩu chay mà Bách hóa XANH đã tổng hợp cho bạn, nếu yêu thích bài viết này thì còn chần chờ gì nữa mà không vào ngay bếp và thực hiện món ăn này cho gia đình mình nhỉ? Dù sao chúc may mắn.

Xem clip Tiktok cách làm lẩu khoai môn chao:

Mua chao chất lượng tại Bách hóa XANH để làm nồi cháo nóng hổi:

siêu thị XANH