Cuối tuần tẩm bổ cả nhà với món cháo bồ câu hạt sen

Cháo chim bồ câu hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng bởi thịt chim bồ câu mềm, đậm đà cùng vị bùi bùi của hạt sen tạo thành bát cháo thơm ngon, hấp dẫn. Tham khảo cách nấu cháo bồ câu hạt sen không khó qua công thức dưới đây ngay nhé!

Chuẩn bị 240 phút quá trình 60 phút Để 3-4 người

Chim bồ câu là loại thực phẩm bổ dưỡng với hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao. Thịt bồ câu rất giàu đạm, giàu khoáng chất và vitamin. Vì vậy, chim bồ câu thường được dùng cho người sức khỏe yếu, người ốm yếu, trẻ em suy dinh dưỡng hoặc dùng để cho bà bầu ăn.

Với thịt bồ câu chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như bồ câu quay, bồ câu hầm hay cháo bồ câu hạt sen. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen nhé!

1 Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu hạt sen

• 1 con bồ câu
• 150 g hạt sen
• hành tím bằm
• tỏi băm
• Gạo tẻ 1 nắm
• Gạo nếp 1 nắm
• Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, gia vị, dầu ăn, tiêu, đường, muối

Nguyên liệu nấu cháo bồ câu hạt sen

2 Cách nấu cháo bồ câu hạt sen

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bồ câu rửa sạch với nước muối pha loãng, Bỏ phổi, rửa sạch để ráo. Hạt sen tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ tim sen để cháo không bị đắng. Tiếp theo, thêm hạt lily và nấu cho đến khi hạt lily mềm.

người bạn Bạn có thể dùng hạt hoa loa kèn khô và cũng có thể đun mềm như hạt hoa loa kèn tươi Vui lòng. Gạo nếp, gạo tẻ đã xát và vo sạch, Bạn có thể ngâm 2 tiếng trước khi nấu để cháo mềm hơn trong quá trình nấu.

vật liệu chế biến

Bước 2 Ướp thịt bồ câu

Sau khi để ráo, ướp với 1 thìa cà phê bột ngọt, thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê muối, thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh dầu ăn, thêm 1 thìa cà phê tiêu xay, hành tỏi băm.

Đeo găng tay, xoa đều gia vị trong và ngoài để thịt chim bồ câu thấm gia vị nhanh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 tiếng giúp thịt thấm và ngấm gia vị hơn.

thịt bồ câu ướp

Bước 3 Nấu cháo bồ câu hạt sen

Gạo tẻ cho vào nồi, thêm 2,5 lít nước, nấu thành cháo. người bạn Để nồi cháo sôi rồi cho hạt bách hợp vào ninh cùng 5 phút. Tiếp theo, cho chim bồ câu vào chảo mềm. Tiếp tục nấu cho đến khi cháo mịn và chim bồ câu cũng mềm.

Lúc này nêm ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa gia vị và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấu cháo bồ câu hạt sen

Tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng không tanh

Bước 4 Thành phẩm

Đổ cháo ra bát, Thêm ít tiêu xay, nếu thích ăn cay thì thêm ớt xay. Bạn cho thêm các loại rau thơm để tô cháo thêm ngon và đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi!

Sản phẩm hoàn thiện

3 thưởng thức

Chỉ cần múc cháo chim bồ câu hạt sen ra bát và thưởng thức. Hương vị cháo thơm ngon, hấp dẫn với hạt sen, thịt bồ câu ngon ngọt, đặc biệt giàu dinh dưỡng.thích hợp làm món ăn bổ dưỡng.

Thưởng thức

Hãy lưu công thức nấu cháo dinh dưỡng này vào sổ tay nấu ăn để nấu thường xuyên cho gia đình dùng nhé. Bạn cũng có thể thử ngay vào cuối tuần này hoặc chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với món cháo chim bồ câu hạt sen thơm ngon đảm bảo cả nhà sẽ thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chọn mua hạt sen tươi chất lượng tại Bách hóa XANH để nấu cháo chim bồ câu hạt sen:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH