Món ngon từ ốc là món khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay, Bách hóa Xanh sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm món Ốc hương xào chanh ớt cay cay siêu dễ làm mà không mất nhiều thời gian.
Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và các loại vitamin A, B1, B2…. Ngoài ra, ốc còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món ốc xào chanh ớt. Hãy cùng Bách hóa XANH chinh phục món ăn này qua hướng dẫn dưới đây nhé.
1 Cách làm món ốc xào sả ớt
Chuẩn bị 15 phút quá trình 30 phút Để 2-3 người
Nguyên liệu làm ốc xào chanh ớt
Nguyên liệu làm ốc xào chanh ớt
Cách làm ốc xào chanh ớt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Việc đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch ốc Ngâm ốc với ớt khoảng 3-4 tiếng sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi đem phơi khô.
ốc sạch
Cắt lát mỏng và cắt một phần quả chanh rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Tỏi rồi bạn nghiền nát và cắt nhỏ.
Gừng cắt làm 2 miếng, cắt một phần thành chủ đề, nửa còn lại để làm nước mắm gừng. ớt cắt lát mỏng.
Lời khuyên tốtCách làm ốc sạch còn nguyên vỏ: Khi mua ốc tươi về, bạn đem ngâm ốc trong nước vo gạo có cho 2-3 quả ớt băm vào rồi ngâm khoảng 3-4 tiếng cho ốc sạch bùn và nhớt.
vật liệu chế biến
Bước 2 Xào ốc
Đầu tiên bắc nồi đun sôi 1 thìa dầu ăn rồi Cho gừng, chanh và tỏi đã sơ chế vào nồi đun trên lửa nhỏ.
Sau đó, Tắt bếp nêm 1 thìa tương cà, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt. Sau đó bật bếp trở lại và thưởng thức theo ý muốn.
Phi thơm tỏi, chanh, gừng, ớt
Sau đó dùng đũa khuấy đều hỗn hợp nhập ốc. Sau đó cho nó hơn 1 ly nước trong nồi, khác Thêm ớt cắt lát mỏng và chanh bào. Sau đó, Đun sôi trên bếp khoảng 10 phút cho đến khi bạn thấy vít rơi xuống, sau đó tiếp tục Nấu khoảng 5 phút cho ốc chín kỹ thì tắt bếp.
ốc xào
Bước 3 Pha nước mắm gừng ăn ốc xào chanh ớt
Đầu tiên, cắt vài lát gừng thành từng miếng nhỏ và cho vào cốc, sau đó Thêm 2 trái ớt hiểm, 2 nhánh tỏi và 1 muỗng cà phê đường nhập và sử dụng bộ triệt nghiền nát. Sau đó, đổ vào một ít nước Sau đó trộn đều hỗn hợp và cho nước mắm vào là xong.
Tham khảo ngay 6 cách làm món ốc xào chanh ớt đơn giản mà ngon bất ngờ. Ốc giòn, quyện với gia vị sả ớt hấp dẫn.
Làm nước mắm gừng chấm ốc xào chanh ớt
Bước 4 Thành phẩm
Ốc được xào chín tới, Thịt ốc săn chắc, ngọt tự nhiên và thấm cùng mùi thơm thoang thoảng của các nguyên liệu khác như chanh, ớt, gừng… làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, đậm đà. Ốc nhúng đặc biệt với Nước mắm gừng cay chua nhẹ của công tắc sẽ là sự kết hợp hoàn hảo
Thành Món Ốc Sả Ớt
2 Cách làm ốc bươu xào sả ớt
quá trình 20 phút Chuẩn bị 23 giờ Để 2-3 người
Nguyên liệu làm ốc xào chanh ớt
Nguyên liệu làm ốc xào chanh ớt
Cách làm ốc hương xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế ốc
Ốc sau khi mua về ngâm Nước gạo, thêm chút ớt và đun sôi trong 2-3 giờ.
Sau khi ngâm, ốc sẽ nới lỏng dầu mỡ và bụi bẩn. Gần gũi với bạn kéo con ốc ra khỏi vỏ, Rửa lại lần nữa để loại bỏ dầu mỡ và mùi hôi.
Chế biến ốc
Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Bạn của hành tím và tỏi gọt vỏ, rửa sạch, bị xé toạc. Chanh bạn cắt gốc, blớp vỏ bên ngoài và cắt thành từng miếng nhỏ.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Bước 3 Làm ốc hương xào sả ớt
Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, chờ sôi Cho tỏi, sả và hành tím vào phi thơm cho đến mùi. Kế tiếp thêm một ít bột nghệ để tạo màu vàng cho thực phẩm.
Sả tỏi xào hành tây
Bạn tiếp tục cho những con ốc đã sơ chế vào, Đảo đều cho ốc săn lại. bạn thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm hải sản, 1 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị Đảo đều cho ốc ngấm gia vị.
Ốc bươu lột xào sả ớt
Bước 4 Thành phẩm
Ốc bươu lột xào sả ớt thơm lừng cả gian bếp. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được Bị ốc hút, nhai ngấu nghiến, ăn thích thú. Ngày mưa ăn món này thì còn gì bằng nhỉ? Còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay!
Ốc bóc xào sả ớt cay khắp gian bếp
Hy vọng với các bước thực hiện món ốc xào chanh ớt trên đây sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn thật thú vị và ngon miệng.
Cùng xem clip Tiktok cách làm ốc bươu lột xào sả ớt:
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH để pha ốc xào chanh ớt:
siêu thị XANH
Hy vọng thông qua bài viết Hướng dẫn cách làm ốc bươu xào sả ớt cay cay, đậm vị, cực dễ làm Cakhia TV trang web trực tiếp bóng đá miễn phí sẽ giúp ích được quý bạn đọc.
