Hướng dẫn nấu cháo hiệu quả bằng nồi cơm điện

Trước đây, nấu cháo theo cách truyền thống đòi hỏi nhiều công sức, thậm chí thời gian khi phải canh lửa để cháo không bị trào. Ngày nay, tủ nấu cơm ra đời đã giải quyết hiệu quả vấn đề này, không chỉ giúp chống tràn mà còn cho ra thành phẩm ngon, thơm hơn. Cùng tham khảo ngay cách nấu cháo không bị nhừ với nồi cơm điện dưới đây nhé!

I. Các bước nấu cháo bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu cháo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết như: 200-300 gam gạo ngon (khối lượng nhiều hay ít tùy theo nhu cầu của mỗi gia đình), bí đỏ, cà rốt gọt vỏ rửa sạch băm nhỏ, ướp gia vị, nêm vừa ăn. hạt 10 phút (nếu cháo trắng chưa nấu).

Chuẩn bị gạo đủ nguyên liệu để nấu cháo.

Bước 2: Vo và ngâm gạo

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn bắt đầu cho gạo đã chuẩn bị vào rổ, rá hoặc nồi và vo thật sạch. Sau đó cho vào nồi nước ngâm khoảng 3 tiếng trước khi nấu sẽ giúp cơm nhanh chín hơn. Trong trường hợp không có thời gian ngâm gạo, bạn có thể cho một ít phèn chua vào gạo để nấu cháo thơm hơn.

Gạo vo sạch, ngâm nước để nấu cháo nhanh hơn.

Bước 3: Đổ nước vo gạo

Cho gạo sau khi ngâm vào nồi cơm điện, tiếp tục đổ nước vào nồi theo tỉ lệ 1:3 (ở bước này bạn phải đảm bảo lượng nước không quá 1/3 thành nồi) . Để rút ngắn và tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng nước ấm đun sôi ở nhiệt độ 40-50 độ C để nấu cháo.

Đổ nước vo gạo không quá 1/3 thành nồi.

Bước 4: Cho dầu ăn vào cháo

Bí quyết để tránh hiện tượng nước cháo bị trào khi nấu ở nhiệt độ cao là cho thêm một chút dầu ăn. Sở dĩ như vậy vì dầu ăn sẽ giúp cân bằng lượng nước và giúp cháo không bị trào ra ngoài.

Bước 5: Tiếp tục nấu cháo

Khi đã cho gạo, nước và dầu ăn vào nồi cơm điện, bạn chuyển sang công đoạn nấu cháo. Chỉ cần nhấn nút “Cook” trên bếp để bắt đầu nấu. Đối với nồi cơm điện cơ, thường ở phần nút bấm sẽ chỉ có 2 chế độ là Nấu và Hâm, bạn chỉ cần chọn chế độ nấu.

Để nấu cháo, bạn nhấn nút Cook trên nồi cơm điện Toshiba RC-18JFM2(H)VN.

Với nồi cơm điện có chế độ nấu cháo riêng, bạn chỉ cần kích hoạt chương trình với chế độ đó.

Nấu cháo đơn giản với chế độ thực đơn trong nồi cơm điện Toshiba RC-18IX1PV.

Sau khi bật chế độ “Cook” để nấu khoảng 20-25 phút tiếp tục chuyển sang chế độ “Warm” để giữ ấm.

Nếu nấu cháo với thịt hoặc củ thì đợi 10 phút rồi cho các thứ vào, sau đó bật lại chế độ “Cook” để thịt mềm. Cuối cùng, chuyển sang nút “Hâm” trong khoảng 30 phút để cháo nở đều.

Bước 6: Thành phẩm

Sau 30 phút cháo chín đều là có thể múc ra bát thưởng thức. Lúc này tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm gia vị để cháo ngon hơn. Hành khô, hành lá hay tía tô cũng là những gia vị tuyệt vời cho món cháo của bạn. Nhớ rút phích cắm của nồi cơm điện trước khi thưởng thức.

>>> Xem thêm hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo bằng nồi áp suất nhanh và ngon

Cháo sau khi nấu có thể nêm thêm gia vị để cháo ngon hơn.

II. Một số mẹo nhỏ cho bạn khi nấu cháo bằng nồi cơm điện

• Một điểm cần lưu ý là nồi cơm điện có nhiều mức công suất khác nhau, tùy theo công suất lớn hay nhỏ mà thời gian nấu cơm sẽ ít hoặc lâu hơn 20 phút.

• Khi thấy hơi bốc ra nhiều hoặc mở nắp nồi thấy nước sôi có thể chuyển sang chế độ giữ ấm để cháo chín chậm. Bạn sẽ thấy nước sôi nhưng không bị trào ra ngoài nhờ lớp dầu phía trên nắp.

• Tùy theo nguyên liệu đi kèm với cháo như thịt, cá hay nấm mà bạn sẽ điều chỉnh thời gian nấu sao cho hợp lý để món ăn được đậm đà và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể.

• Lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điện không nên cho nước và gạo vào cùng một lúc. Nước cũng nên được đun nóng khoảng 50-60 độ trước khi cho gạo vào để tránh trào và vón cục.

• Không nấu quá lửa sẽ làm cháo bị trào ra ngoài khi nấu. Tùy theo dung tích nồi cơm điện lớn hay nhỏ mà ước lượng lượng gạo và nước để nấu cho phù hợp.

Trên đây là những chia sẻ về cách nấu cháo bằng nồi cơm điện mà Siêu Thị Nội Thất Chợ Lớn muốn giới thiệu đến các bạn. Hi vọng các bạn sẽ nắm được bí quyết để có thể nấu được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

>>> Xem thêm Nồi cơm điện tử là gì? Có nên mua nồi cơm điện tử?

Tham khảo một số nồi cơm điện tại Siêu thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn: