Cách làm kem xoài ngon, êm tại nhà là thông tin được nhiều bạn yêu thích mỗi khi hè về. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu gần gũi, nếu bạn chưa biết cách làm món kem ngon này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!
1. Hướng dẫn làm kem xoài dẻo tại nhà
Nguyên liệu làm kem xoài dẻo
– 2 quả xoài chín
– Sữa đặc 1 lon
– Kem sữa tươi 1 cốc
Cách làm kem xoài dẻo
Bước 1: Xoài chín rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Cho xoài và kem sữa tươi vào máy, xay nhuyễn, đánh mạnh tay. Sau đó cho sữa đặc vào. Độ ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị mỗi người
Bước 2: Làm nguội khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn. Cho kem vào trong tủ đông 5 tiếng, đến khi đông lại là có thể thưởng thức. Có thể thêm siro xoài để dùng và trang trí với kem
2. Hướng dẫn làm kem xoài sữa chua
Nguyên liệu làm kem xoài sữa chua
– 1 quả xoài chín: khoảng 400gr
– Kem tươi 250ml
– Sữa đặc có đường 1 hộp
– Sữa tươi không đường 30ml
– Đường 50gr
– Vani 1 ống
– Sữa chua có đường 2 hộp
– Phương tiện thực hiện: Máy xay, cái đánh trứnghộp, dao,…
Hướng dẫn cách làm kem xoài sữa chua tại nhà
Bước 1: Sơ chế xoài
– Xoài khi mua về bạn gọt vỏ, cắt lấy phần thịt xoài thành từng miếng, bỏ hạt.
Bước 2: Làm nước ép xoài
– Cho cùi xoài, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, đường cát và vani vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn trong vòng 30 giây.
Bước 3: Làm kem trộn
– Dùng phới đánh kem tươi cho vào tô lớn, vừa đánh 30 giây đến 1 phút, khi kem bông xốp, bông cứng, có gợn nhẹ là được. Không nên đánh quá kĩ và không đánh đến khi kem bông cứng sẽ làm mất đi độ tươi của kem.
– Cho hỗn hợp xoài đã xay mịn vào, dùng thìa trộn đều với kem tươi đã đánh bông từ dưới lên trên trong khoảng 30-40 giây. Khi toàn bộ hỗn hợp được trộn đều với nhau và có màu vàng nhạt.
– Những lưu ý khi bạn làm cách làm kem xoài sữa chua: Trộn kem nhẹ tay để kem không bị chảy. Bây giờ chúng ta có kem lỏng sữa chua xoài.
Bước 4: Đầy
– Đổ hỗn hợp vào lọ và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cứ sau 30 phút lấy khối lượng ra và trộn đều. Lặp lại khoảng 4-5 lần là hỗn hợp kem đã hoàn thành. Thao tác này giúp hỗn hợp kem mịn và không bị vón cục.
Sản phẩm hoàn thiện: Múc kem ra ly và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm một ít xoài thái hạt lựu lên trên sẽ rất ngon. Vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với vị béo ngậy của kem sẽ khiến người ăn hài lòng.
3. Hướng dẫn làm kem xoài sữa chua nhiều tầng
Nguyên liệu làm mứt xoài sữa chua
– 6 quả xoài chín
– 6 hộp sữa chua
– Nước cốt dừa 300ml
– 100 g dừa nạo
– 100 g đậu phộng rang
– Đường 50gr
– Sữa đặc có đường 1 hộp
Cách làm kem xoài sữa chua nhiều tầng
Bước 1: Gia công nguyên liệu
Gọt vỏ và cắt xoài thành lát mỏng 2 mm, loại bỏ hạt.
– Rang đậu phộng cho đến khi đậu hơi sẫm màu và ngừng nổ trong chảo. Nhắc đậu xuống bếp, loại bỏ vỏ và thái nhỏ.
Bước 2: Làm kem trộn
– Làm hỗn hợp sữa, cho sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa và đường cát vào tô lớn trộn đều cho hòa quyện, dùng tay trộn nhẹ tay cho đến khi đường tan hết.
– Chuẩn bị 1 hộp nhựa trong có lót 1 lớp màng bọc thực phẩm bên trong rồi xếp 1 lớp xoài mỏng xuống đáy hộp.
– Sau đó đổ một lớp sữa đã chuẩn bị trước đó lên trên lớp xoài đã chuẩn bị, sau đó đặt dừa nạo lên bề mặt và phủ một lớp sữa khác lên trên dừa nạo. Xếp theo thứ tự: 1 lớp xoài – lớp sữa – lớp dừa nạo – lớp sữa. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi đầy hộp và hết 1 lớp sữa.
Sản phẩm hoàn thiện: Khi thực hiện xong cách làm kem xoài sữa chua, lớp cuối cùng rắc đều đậu phộng lên bề mặt lớp sữa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi 6-8 tiếng cho kem cứng lại mới lấy ra thưởng thức.
4. Hướng dẫn làm xoài kem phô mai
Nguyên liệu làm kem xoài
– 300ml kem tươi để lạnh
– 2 quả xoài chín
– 40 g sữa đặc có đường, để nguội
– 80 g cream cheese, để ngăn mát tủ lạnh
Cách làm xoài kem phô mai
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó đổ xoài vào chảo, để lửa vừa cho đến khi đặc lại. Thêm sữa đặc tùy khẩu vị từng người.
Bước 2: Cho kem đã đánh bông vào tủ lạnh, đánh đến khi kem tạo thành khối mềm. Đổ kem ra bát, dùng máy đánh trứng đánh bông kem đến khi bông cứng. Thêm sữa đặc vào, trộn nhẹ. Không nên đánh kem lâu quá, kem dễ bị tách lớp.
Bước 3: Trộn xoài với kem tươi. Sau đó xếp ra khay, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng là có thể thưởng thức.
Hay nhin nhiêu hơn: Tổng hợp 2 cách làm kem đậu xanh thơm ngon mát lạnh
5. Mách bạn cách làm kem chuối xoài tại nhà
Nguyên liệu làm kem chuối xoài
– 2 quả chuối
– 1 quả xoài
– 100ml sữa tươi
– Kem tươi 50ml
– Đường 50gr
Cách làm kem xoài chuối
Bước 1: Gia công nguyên liệu
– Chuối, xoài gọt vỏ. Xoài thái hạt lựu, chuối cắt lát. Đặt trong tủ lạnh để làm mát trong vòng 30 phút.
– Cho xoài và chuối đã đông lạnh vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi xay nhuyễn trong 30 giây.
Bước 2: Làm kem trộn
– Tiếp tục cho đường vào, đánh kem tươi trong máy xay sinh tố cùng với hỗn hợp trước đó. Xoay máy xay ở tốc độ trung bình và xay thêm 30 giây nữa cho đến khi hỗn hợp mịn, bông và đặc lại.
Sản phẩm hoàn thiện: Đổ hỗn hợp vào hộp đựng, đậy nắp và cấp đông. Cứ 30 phút lấy kem ra trộn đều và cứ làm như vậy 4-5 lần để kem không bị nát. Ta cho vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng là kem hoàn thành.
6. Hướng dẫn làm bánh Oreo nhân kem xoài
Nguyên liệu làm bánh Cupcake kem xoài Oreo
– 100ml kem tươi
– 5 chiếc bánh Oreo
– 20 g đường xay
– 50 g sữa đặc
– 1 quả xoài cát chín vàng
– 1/5 muỗng cà phê vani nếu muốn
Cách Làm Bánh Oreo Kem Xoài
Bước 1: Bánh Oreo với nhân kem và đặt sang một bên. Bẻ vỏ bánh, không nên ấn vì bánh sẽ lẫn với kem và không có mùi.
Bước 2: Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Cho sữa đặc, vani vào đánh nhuyễn.
Bước 3: Kem đánh bông nên để tủ lạnh trước khi đánh bông. Đợi đến khi kem bông cứng lại thành một khối mịn thì dùng máy đánh trứng đánh bông kem. Nếu không có thời gian để kem trong tủ lạnh, bạn có thể làm lạnh một bát kem nhỏ, vừa làm lạnh vừa đánh kem. Cho thêm đường bột vào kem, độ ngọt tùy khẩu vị mỗi người.
Bước 4: Trộn Oreo, xoài nghiền với kem tươi. Đổ ra khuôn đã làm lạnh sẵn, để tủ lạnh khoảng 5 tiếng là có thể thưởng thức.
Với hơn 5 bài học cách làm kem xoài ngon, dễ thương ở trên, chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức những món kẹo ngọt ngào bên gia đình và những người thân yêu.
Siêu Thị Điện Máy HC
Hy vọng thông qua bài viết Mách bạn 5+ cách làm kem xoài thơm ngon. dẻo mịn tại nhà Cakhia TV trang web trực tiếp bóng đá miễn phí sẽ giúp ích được quý bạn đọc.
