MÓN NGON TỪ THỊT NẠC DĂM

Đặc điểm của thịt băm

Thịt bò xay là những miếng thịt nạc, mềm với lớp mỡ mỏng xen kẽ với thịt. Đây là phần thịt được nhiều người tiêu dùng chọn mua vì mềm, không bị ngấy. Thịt có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, kho, bằm…

Người tiêu dùng rất dễ phân biệt giữa phần thịt nạc và phần thịt khác. Nếu như nạc mông là toàn khối thớ thịt to, không có mỡ xen kẽ thì nạc mông lại có lớp mỡ mỏng xen kẽ với thịt. Với độ dẻo và mỡ xen kẽ, thịt nạc được ưa chuộng để xé nhỏ làm nem nướng, chả viên, chả viên chiên…

Món ngon, hấp dẫn từ thịt bằm không béo

1. Dăm bông chiên ngũ vị

Thịt xông khói chiên ngũ vị mang một hương vị hoàn toàn mới. Thịt ba chỉ béo mềm hòa quyện với ngũ vị hương hấp dẫn. Được tẩm ướp thêm các loại gia vị như nước mắm, xì dầu, đường… tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

400 gram thịt băm

1 củ hành tím lớn, bóc vỏ

4 tép tỏi bóc vỏ

200ml nước lọc

Gia vị: nước mắm, xì dầu, đường, ngũ vị hương.

Đang làm:

• Thịt mua về rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
• Cắt hành tây và tỏi thành lát mỏng.
• Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị ở trên trong 15 phút.
• Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu. Sau đó thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho thịt heo đã ướp vào đảo đều. Đảo đều cho đến khi thịt chín mềm thì cho nước lọc vào.
• Vặn nhỏ lửa đợi nước cạn bớt, thịt chuyển sang màu nâu đẹp mắt là bạn có thể nếm được.

2. Thịt nạc viên chiên sả

Mua khoai tây chiên loại bỏ mỡ, rửa sạch, để ráo nước và xay nhỏ. Cho thịt vào ướp với hành, tỏi, chanh xay. Sau đó cho các gia vị gồm: đường, gia vị, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn. Tùy theo sở thích ăn mặn mà bạn nêm nếm cho phù hợp. Sau đó dùng bao tay trộn đều và ướp thịt trong vòng 20 phút cho thấm gia vị.

Ép giò heo bằng cách nhỏ 1 thìa nước thịt vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng. Sau đó đặt 1 cây chanh vào giữa, quấn chặt miếng thịt cho đến khi thịt dính quanh cây chanh. Vì vậy, cho đến khi kết thúc.

Đổ dầu vào chảo và chiên bánh bao cho đến khi vàng nâu. Sau đó ta vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa. Thêm ít rau mùi để trang trí. Món này có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon.

3. Thịt lợn nướng mật ong

Giăm bông mua về rửa sạch, để nguyên miếng. Sau đó dùng giấy bạc đậy chảo nướng (nên làm nóng lò ở 200 độ C trước). Băm nhỏ chanh, ớt, hành tím, rau mùi

Nguyên liệu ướp thịt bao gồm: nước tương, nước mắm, rượu gạo, đường nâu, nước cốt chanh, sả, tỏi, rau mùi thái nhỏ. Trộn tất cả các gia vị với thịt và để trong 1 giờ cho thịt ngấm gia vị.

Bật lò, nướng thịt trong 8 phút. Sau đó vặn lò ở phía bên kia và nướng thêm 8 phút nữa. Cuối cùng, chúng tôi phủ thịt bằng mật ong và nướng thêm 2-3 phút nữa.

– Bạn nên chọn phần nạc có mỡ xen kẽ vừa phải khi chế biến sẽ không bị ngấy.

– Thịt lợn tươi có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se. Khi cắt ra, thịt có màu hồng tươi, sờ vào mềm.

Chọn những miếng thịt có độ săn chắc và đàn hồi nhanh. Dùng ngón tay ấn vào thịt để tạo vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi bạn nhấc ngón tay lên.

– Không nên chọn nem chua có màu nhợt nhạt. Đặc biệt, khi thịt có màu xanh nhạt hoặc sẫm màu là thịt đã bị chua và đã để quá lâu.

– Không mua những miếng thịt sờ vào có dầu mỡ, có mùi tanh khó chịu.

– Không chọn những miếng thịt có màu từ đỏ sẫm đến đen. Đây là loại lợn được nuôi bằng chất tạo nạc, khi ăn sẽ có cảm giác khô, xơ, không có mỡ.

– Nếu nhập thịt heo đông lạnh thì nên chọn miếng thịt còn hạn sử dụng dài, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Miếng thịt nổi lên đều, vuông vức, không nhăn nheo.

ĐÔNG LẠNH UY TÍN CUNG CẤP ĐỊA CHỈ VẬN CHUYỂN

Phần lớn người tiêu dùng vẫn lo lắng khi lựa chọn thịt lợn đông lạnh nhập khẩu do chưa tìm được nguồn thực phẩm uy tín. Vì vậy, tìm hiểu về chúng tôi – CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU MINH THỊNH PHÚC Chúng tôi là nhà nhập khẩu thịt lợn đông lạnh và các loại thực phẩm đông lạnh khác thông qua các kênh chính ngạch. Minh Thịnh Phước tự hào là nhà cung cấp Thịt heo nhập khẩu uy tín cho người tiêu dùng Việt Nam. Sản phẩm của chúng tôi đảm bảo nhiều tiêu chí chất lượng sau:

• Nguồn thực phẩm của chúng tôi được đánh giá và xác nhận phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn HACCP TCVN 5603:2008 (CAC/RCP 1-1969, REV 4-2003).
• Quy trình bóc tách, đóng gói bằng máy móc, công nghệ hiện đại. Nhà máy được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn HACCP.
• Chúng tôi không ngừng học hỏi và phát triển lĩnh vực chế biến và bảo quản thực phẩm hiện đại của các nước Châu Âu. Nhờ đó, mang đến nguồn sản phẩm an toàn cho người Việt.
• Ngoài thông tin về mặt hàng sản phẩm. Thực Phẩm Nhập Khẩu Minh Thịnh Phước còn cung cấp những thông tin cần thiết và hữu ích cho khách hàng về các lĩnh vực trong đời sống. Giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Hãy là người mua hàng thông minh, chọn cho mình những sản phẩm chất lượng nhất tại những nơi uy tín bạn nhé!

Liên hệ tư vấn: ĐT: 0945.098.189