Tổng hợp 20 cách nấu canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản

1. Canh chua cá lóc

Đã quá quen thuộc trong mỗi bữa ăn, chỉ cần nghĩ đến món canh chua cá lóc, đảm bảo bạn sẽ thấy luyến tiếc ngay.

Với từng khúc đầu rắn, thịt cá ngọt, thơm không lẫn vào đâu được, vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt của thơm, tươi của giá, mùi thơm của hành ngò, chấm vào chút cay cay của miếng cá. sốt, ăn cùng nhau. cơm nóng hay bún tươi đều vô cùng hấp dẫn.

2. Canh chua cá hồi

Không kém phần thịt, đầu cá hồi khi nấu canh chua cũng khiến bao trái tim xao xuyến bởi hương vị và độ tươi ngon của món canh này.

Cá hồi giàu chất dinh dưỡng, thịt cá mềm thơm, lớp sụn bên trên giòn rụm, chấm với nước mắm ớt ăn cùng cà chua thì ngon khỏi chê!

3. Canh chua cá hú

Thịt cá rô kho tộ chín và thấm đều gia vị nhờ được chiên sơ qua, nước dùng đậm đà, thanh thanh, phảng phất vị chua ngọt nhờ nước cốt me tươi và các nguyên liệu ăn kèm như cà chua, tầm ma, đậu bắp v.v. mashurka

Bạn cũng có thể cắt thêm vài lát ớt, ít ngò rí cho lên mặt để bát canh thêm đậm đà, thơm ngon.

4. Canh chớp đỏ

Vào những ngày nồm ẩm, một bát canh cá diêu ​​hồng nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn ấm lòng vô cùng.

Cá diêu ​​hồng nổi tiếng thịt dày, ngọt, ít xương, các nguyên liệu chủ yếu là cà chua, dứa, đậu bắp và măng tươi đã tạo nên hương vị đặc biệt khó quên cho bát canh chua.

5. Canh chua cá bớp

Không chỉ nấu với dứa hay cà chua như thông thường, bạn còn có thể nấu cá bớp với măng cực hấp dẫn. Măng chua được chế biến cẩn thận nhưng vẫn giữ được độ đậm đà, cá bớp thì béo và mềm vô cùng. Dù ăn với cơm nóng hay bún tươi thì chắc chắn bạn sẽ không thể dừng được que.

6. Canh chua

Thịt dây giòn, ngọt và chắc, khi nấu với chuối, chùm ngây hay me non thì rất hòa hợp. Mỗi loại nguyên liệu có một hương vị riêng, chuối giòn nấu với nước me, nếp có vị chua chua, lá cẩm non có vị chua nhẹ. Dù với nguyên liệu nào thì món canh chua bông điên điển cũng rất đáng thử!

7. Canh chua cá basa

Mùi thơm của tỏi phi quyện với nước canh chua cá basa tạo nên mùi thơm hấp dẫn lan tỏa khắp gian bếp.

Cá ba sa được tẩm ướp kỹ để khử mùi tanh, sau đó phi thơm với tỏi rồi nấu trong nước dùng chua đậm đà, kết hợp với măng, cà chua, đậu bắp rồi chấm với tương ớt chua nhẹ. vừa ăn vừa xuýt xoa vì hương vị thơm ngon khó cưỡng.

8. Canh chua cá chép

Vừa mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, cá chép còn giúp bữa cơm của bạn thêm ngon miệng với món canh chua cá chép hấp dẫn. Thịt cá trắm không chỉ an toàn mà còn ngọt thanh, kết hợp với cà chua tươi ngọt, ăn với cơm nóng thì chén bao nhiêu cũng không đủ.

9. Canh chua cá lăng

Nổi tiếng khắp miền Tây sông nước, ngò gai và ngò gai đều là nguyên liệu được nhiều người yêu thích khi kết hợp với nhiều món ăn ngon.

Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món canh chua cá bớp với những con cá ngọt, dai, béo, nước dùng chua đậm đà, ăn vừa miệng và dù nấu với bồ kết hay rau ngổ thì đều có hương vị riêng, rất ngon.

10. Canh chua cá linh

Ngoài trời đang mưa, nhưng trong nhà bạn là cả gia đình quây quần bên bát cơm đủ các món ngon, đặc biệt là bát canh cá nóng hổi thơm phức.

Cá linh được làm sạch, giữ nguyên vị ngọt, cắt nhỏ vừa ăn, bông bồ kết tươi, bông súng giòn, rắc thêm ngò rí và ớt càng làm tô thêm phần hấp dẫn.

11. Canh chua cá kèo

Nếu bạn là người thích ăn cá thì chắc chắn vị hơi đắng và béo béo của cá bống sẽ khiến bạn mê mẩn.

Cá bống ít thịt nhưng hảo hạng, bụng có vị đắng nơi đầu lưỡi nhưng hậu ngọt, nấu canh chua với bông súng hay bông súng đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

12. Canh chua cá

Cá thu không chỉ ngon ở thân mà đầu cá thu cũng là một phần đáng thử, nhất là khi nấu canh chua. Rau muống kết hợp với đọt đậu bắp hay măng chua khi kết hợp với đầu cá thu mới phát huy hết hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được.

13. Canh chua cá rô

Màu sắc đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng của món canh chua cá rô khiến bạn vừa nhìn thấy đã thấy thèm ngay. Cá rô được xào sơ với tỏi thơm phức, thêm vào đó là bông súng, đậu bắp và cà chua tạo nên sự kết hợp hài hòa khiến bạn ăn hoài mà không thấy no.

14. Canh chua

Nếu còn đang phân vân chưa biết làm gì với cá mú, hãy mua thêm bông sen và ngó sen, bạn sẽ có một nồi canh chua cá mú vô cùng hấp dẫn.

Thịt bò chắc, ngọt, dày và nhiều, các loại rau sống tươi xanh nấu cùng chút nước thơm và me tươi tạo nên một bát canh thơm lừng mà dù ăn bao nhiêu cũng thấy thòm thèm.

15. Canh chua vừng

Bạn cũng có thể nấu canh chua với dứa, cà chua và có thể nấu với măng chua, nay bạn còn có thể nấu canh cá mè với hương vị mới lạ, hấp dẫn không kém.

Vị chua chua thanh thanh từ nước dùng, miếng cá mè ngọt thanh, ăn với cơm nóng và chấm với nước mắm ớt cay cay thì còn gì bằng.

16. Canh chua cá chép

Vào những ngày nắng nóng, ăn cơm với canh chua cá trắm nấu sấu hay nấu dưa chua chắc chắn sẽ giúp bạn cảm thấy mát mẻ và dễ chịu hơn. Những quả sấu nhỏ, hơi chua chua hay dưa chua giòn ăn kèm với cá chép kho tộ đều rất dễ thương, hấp dẫn và khiến nồi cơm nhà bạn chỉ trong tích tắc sẽ hết veo.

17. Canh chua cá tầm

Thịt cá tầm tuy mềm nhưng không quá mặn, khi ướp với thì là, nghệ lại càng đặc biệt. Cá được tẩm ướp đều gia vị, nấu trong nước dùng thơm lừng ăn kèm với măng vừa giòn vừa thơm thì thật không còn gì bằng.

18. Canh chua cá khoai

Cá khoai môn nổi tiếng dai, ngọt và chắc thịt, đặc biệt khi làm thành món canh chua. Nước canh có vị chua ngọt vừa phải nhờ cà tím và sấu, mùi thơm của hành lá và thì là khiến tô canh chua càng thêm hấp dẫn!

19. Canh chua cá

Món cá tuy hơi lạ nhưng bạn cũng đừng nên bỏ qua món cá thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Thịt cá tươi ngọt nấu với bông vải giòn và thanh mát, đặc biệt khi kết hợp với lá giang non càng làm nên món canh chua cá bông lau hấp dẫn khó cưỡng.

20. Canh chua cá trê

Với đầy đủ các nguyên liệu để tạo nên một nồi canh chua hoàn hảo, cá bông lau được nấu mềm nhưng vẫn giữ được vị ngọt, kết hợp với cà chua, dứa, ngò rí, me và nhiều thứ khác. giúp món canh dậy mùi trọn vẹn. vừa miệng, ăn với cơm nóng và cắt miếng, chấm nước mắm ớt thì càng ngon.

Không chỉ phù hợp với mọi khẩu vị, 20 cách nấu canh chua cá với các loại cá thơm ngon dễ làm cho bạn lựa chọn để trổ tài tại nhà chiêu đãi gia đình. Chúc may mắn!