Tổng hợp 8 cách làm nước mắm chay thơm ngon, đậm đà

Giờ đây, nước mắm không còn giới hạn trong nước mắm mặn mà nước mắm chay cũng ngày càng phổ biến. Nếu bạn chưa biết cách làm thì bài viết này sẽ bật mí cách pha chế nước mắm chay thơm ngon, không thua kém nước mắm mặn.

Vào những ngày ăn chay hay đối với những người theo đạo Phật, những người ăn chay trường, hầu hết chúng ta sẽ nghĩ rằng nước tương là loại nước chấm họ thường dùng. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Trên thực tế, có rất nhiều loại nước sốt khác cũng hấp dẫn không kém. Và trong này không thể không kể đến đó chính là nước mắm chay. Chắc hẳn ai cũng biết nước mắm là một loại gia vị, một loại nước chấm rất đặc trưng “bất hủ” trong ẩm thực Việt Nam. Đối với người ăn chay, nước mắm chay là Một loại gia vị được nhiều người sử dụng để chế biến hoặc chấm các món ăn (trừ nước tương từ đậu nành). Nào, hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm nước mắm chay nhé.

1 Cách làm Nước Mắm Chay Hương Chanh 7 up

quá trình 10 phút Chuẩn bị 5 phút Để 3-4 người

nguyên liệu

Cách làm nước mắm chay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn mang theo 15 g ớt, bỏ cuống xanh, Sau đó cho vào cối giã nhuyễn để nước mắm trông ngon mắt hơn. Còn 1 quả chanh thì bạn cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2 Làm nước mắm

Bạn chỉ cần hoàn toàn trải ra 250 ml 7 Up vị chanh với 20 g đường nâu, 15 g muối và 15 ml nước tương là được.

Bước 3 Pha nước mắm chay

Bạn dùng tay Tách từng tép chanh rồi vắt khoảng 10-15ml cho vào chén nước mắm để nước mắm trông bắt mắt hơn. Cuối cùng cho 15 g ớt băm vào là xong.

Bước 4 Thành phẩm

Bát nước mắm chay đã hoàn thành, trông rất bắt mắt không thua gì bát nước mắm mặn. Vị ngọt, chua, mặn, chua kết hợp rất hài hòa. Chắc chắn món ăn của bạn sẽ được “nâng tầm” hương vị lên gấp nhiều lần.

2 Cách làm muối mắm chay

quá trình 20 phút Chuẩn bị 10 phút Để 3-4 người

nguyên liệu

Đang làm

Bước 1 Nấu nước mắm

Đun sôi nửa cốc nước lọc trong nồi. Đặt nó trong nồi 30 g muối giã nhỏ, 30 g đường và 2 thìa xì dầu.

Đun sôi cho đến khi hỗn hợp hòa tan và sau đó nấu Hạ lửa thêm 2 phút nữa Để hỗn hợp sốt đặc lại.

nấu nước mắm

Bước 2 Thành phẩm

Mắm chay làm từ muối khi hoàn thành sẽ có độ mặn vừa phải, màu vàng nâu đẹp mắt không thua kém gì mắm mặn, đặc biệt là khá dễ pha chế và nhẹ nhàng, bạn hãy thử nhé.

Nước mắm chay làm bằng muối

3 cách làm nước mắm chay từ nước dừa

quá trình 10 phút Chuẩn bị 5 phút Để 3-4 người

nguyên liệu

nguyên liệu

Đang làm

Bước 1 Nấu nước mắm

Đặt nó trong nồii 100 ml nước lọc, 350 ml nước dừa tươi, 2 thìa đường vàng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa muối giã nhỏ và để cho nó sôi.

Khi hỗn hợp sôi, để lửa nhỏ thêm 5 phút ở nhiệt độ thấp để làm đặc nước sốt.

Để hỗn hợp nguội rồi tiến hành đặt nó trong hộp kính để dễ bảo quản.

Bước 3 Thành phẩm

Nước mắm chay nước dừa sau khi hoàn thành có màu vàng óng ánh rất đẹp mắt, nước mắm không quá mặn, có vị ngọt tự nhiên từ nước dừa vô cùng thanh đạm.

Nước Dừa Chay Nước Mắm

4 Cách làm nước mắm chay của tôi

quá trình 10 phút Chuẩn bị 5 phút Để 3-4 người

nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước mắm me chay

Đang làm

Bước 1 Nấu nước mắm

Nhiệt 200 ml nước sôi sau đó để nguội và cho vào me và thực hiện dầm để tạo ra một hỗn hợp mịn.

Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ. Đối với đường, Nước tương và muối cho vào ướp rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏKhi hỗn hợp sôi đều thì tắt bếp, để nguội bảo quản dùng dần.

Nấu nước mắm me

Bước 2 Thành phẩm

Nước mắm chay me

Nước mắm me chay sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu rất đẹp mắt, nước mắm chua mặn, thơm mùi me, dậy mùi cá, nếu có thời gian bạn hãy thử làm cho gia đình mình thưởng thức nhé.

5 Cách Làm Nước Mắm Hạt Điều Chay

quá trình 15 phút Chuẩn bị 10 phút Để 3-4 người

nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước mắm hạt điều chay

Đang làm

Bước 1 Tiền xử lý

Đầu tiên bạn di chuyển trên Sơ chế hạt điều, rửa hạt điều để nó khô Cắt nó làm đôi để loại bỏ tất cả các hạt thứ bên ngoài Bóp điều sau đó cho nước và xác chết Cho nước điều và muối vào hũ, đậy nắp lại. tôi tắm nắng khoảng 1 tháng.

Sơ chế hạt điều

Bước 3 Lọc nước mắm

Sau 1 tháng đem phơi nắng, vắt hạt điều lại một lần nữa rồi lọc cẩn thận và loại bỏ những thứ chết, tiếp tục tắm nắng trong khoảng 100 ngày để làm nước mắm.

Lọc nước mắm

Bước 4 Thành phẩm

Nước Mắm Điều Chay có một hương vị rất đặc biệt không lẫn vào đâu được, thời gian ủ càng lâu thì nước mắm của bạn sẽ càng ngon và ngọt, hãy nấu thử nếu bạn muốn nếm thử loại nước mắm lạ miệng này.

Nước mắm hạt điều chay

6 cách làm nước mắm chay từ nấm

quá trình 15 phút Chuẩn bị 10 phút Để 3-4 người

nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước mắm chay từ nấm

Đang làm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt chân nấm bào ngư rồi đem thái nhỏ Ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Đun sôi 3 lít nước với 5 chén muối, rồi để nguội.

vật liệu chế biến

Bước 2 nước mắm lên men

Ủ nấm trong hũ lớnhoảng loạn 2 ngày 2 đêmSau khi ủ xong tiến hành pha hỗn hợp nước muối đun sôi để nguội vào hũ nấm. Đóng nắp và Nó được ủ trong khoảng 3 tháng sau đó bạn có thể ăn nó.

nước mắm lên men

Bước 3 Thành phẩm

Nước mắm nấm chay có mùi vị đặc trưng của nước mắm, màu đỏ rượu trong, thơm mùi nấm bào ngư, cực kỳ kích thích vị giác, với cách làm này thời gian ủ càng lâu nước mắm chay của bạn sẽ càng ngon.

Nước mắm nấm chay

7 Cách Làm Nước Mắm Dứa Chay (Cay)

Nước Mắm Chay Dứa (Cay) với công thức cực dễ làm tại nhà, nước mắm sau khi hoàn thành không chỉ có vị ngọt dịu mà còn thanh đạm, thơm vô cùng và hấp dẫn.

Xem chi tiết: 2 cách làm nước mắm chay từ thơm mà vẫn ngon

Nước mắm dứa chay

8 cách làm nước mắm chay từ đậu nành

Xôi đậu chay với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm như gạo, đậu nành và muối không những thế cách làm còn vô cùng đơn giản. Với vị béo và ngọt của đậu nành kết hợp với vị mặn của muối là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo.

Xem chi tiết: Cách làm chả đậu chay ngon

tương chay

Cách làm nước mắm chay vô cùng đơn giản phải không nào? Bạn có thể yên tâm thức uống sảng khoái sau khi pha, nếu không sẽ không ai biết vì hương vị thành phẩm rất thơm ngon. Còn chần chừ gì mà không thử ngay cách làm mới này.

Mua nước mắm chay chất lượng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH